The Little Things Newsletter Nr. 328 – Leben, Lachen und jede Menge gutes Essen!

Willkommen zum Wochenende, meine Freunde! Ich freue mich auf ein paar freie Tage und werde sie mit Freunden, Familie und einigen meiner liebsten Sommergerichte füllen. (Ich sehe dich an, Ramen-Nudelsalat und Sechs-Drei-Eis!)

Das Wetter kühlt hier allmählich ab, aber an den meisten Tagen ist es immer noch recht warm und schwül. Ich freue mich aber schon auf den Herbst – nicht jeder??

AUF DEM BLOG diese Woche: Warme, knusprige Tortillas, überzogen mit schmelzendem Käse und dann mit einer Fülle von Gemüse gefüllt, ergeben diese beladenen Gemüse-Quesadillas und wir lieben sie! Sie sind absolut unwiderstehlich zum Naschen oder für eine Mahlzeit allein.

Mit nur einem Löffel Öl und etwas Geduld gelingen saftige, zarte Hähnchenschenkel aus der Pfanne mit gold-knuspriger Haut. Der schwierigste Teil dieses Rezepts ist das Warten, während sie langsam auf dem Herd kochen. Sie möchten, dass die Haut goldbraun ist und das gesamte Fett gerendert ist, bevor Sie sie umdrehen. Dieses Huhn ist das Warten absolut wert!

Pfirsich-Crisp mit frischen, süßen, saftigen Pfirsichen und einem Topping aus Zimt und braunem Zucker, warm aus dem Ofen serviert, ist eine köstliche Schüssel. Wenn es Ihnen wie mir geht und Sie von den frischen Pfirsichen des Sommers nicht genug bekommen können, ist das Glücksgarantie.

Peach Crisp Ice Cream ist cremiges Vanilleeis, gefüllt mit Pfirsichchips, der Traum eines Pfirsichliebhabers wird wahr. Mit Stücken von butterartigem braunem Zucker und Haferchips mit sirupartigen Pfirsichen in jedem Bissen ist diese Eiscreme unwiderstehlich.

Haben Sie Hash Brown Waffles probiert?! Dies sind heiße, knusprige Kartoffeln in Perfektion (ich habe die letzte Charge auch mit Käse und Speck gefüllt!) Und es gibt absolut keine Möglichkeit, nur eine zu essen, sie sind so gut.

Wenn Sie das Glück haben, nach diesem Wochenende gegrillten Mais übrig zu haben, muss dieser gegrillte Mais-Dip wirklich auf Ihrer Liste stehen, um ihn als nächstes zu probieren. Es ist cremig, würzig und leicht süß und ich könnte zu fast jeder Tageszeit eine Schüssel voll davon verschlingen. Mit viel großartigem Geschmack aus Koriander, Limette, Chilipulver und Kreuzkümmel ist dies eine unwiderstehlich dippbare Version von mexikanischem Straßenmais.

Was ich sehne: Gegrillte Mahi Mahi Tacos klingen gerade so gut. (Meine Freundin Holly macht mich immer hungrig, wenn ich auf ihre Rezepte stoße!) Mit viel Ananas-Salsa gekrönt, ist dies ein todsicherer Gewinn für das Abendessen an jedem Abend der Woche.

Meine Lieblingssache diese Woche ist diese Kochschürze mit gekreuztem Rücken. Sie ist nicht im Entferntesten schick oder niedlich, aber sie ist die bequemste Schürze aller Zeiten und ziemlich unzerstörbar. Das Beste von allem, es ist unter 20 $. Sie wissen nicht, wie bequem eine überkreuzte Schürze sein kann, bis Sie von einer um den Hals hängenden wechseln. Am Ende des Tages werfe ich es einfach in die Wäsche, ohne an eine besondere Pflege zu denken.

Was ich schaue: Rechtmäßig Dein. Die Beschreibung für diesen Film lautet einfach „entfremdete Schwiegereltern finden neue Wege“, aber Freunde, dieser Film ist viel mehr als das. Es ist sowohl charmant als auch inspirierend und ich war sehr angenehm überrascht davon.

Ich mag nicht immer Filme, die auf Glauben basieren, da sie zu nah an Predigten oder Urteilen herankommen können, aber das war genau das Gegenteil. Es geht darum, sich selbst treu zu bleiben und um zweite Chancen.

„Es ist vergebens, dass du früh aufstehst und spät zur Ruhe gehst und das Brot ängstlicher Arbeit isst; denn er gibt seinem Geliebten Schlaf.“ Psalm 127:2 LUT

Ich wünsche Ihnen eine schöne Woche voller kleiner Dinge, die Sie zum Lächeln bringen!

Maria

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