Speck-Erbsen-Salat – Verbringen Sie mit ein paar Cent

Der beste Speck-Erbsen-Salat ist eine einfache Beilage, die jeder liebt, perfekt für Potlucks.

Zarte süße Erbsen werden mit Speck, geriebenem Cheddar-Käse und etwas roter Zwiebel gemischt. Es wird alles in einem einfachen cremigen Dressing für ein einfaches Gericht zum Vorbereiten geworfen.

Da hier gefrorene Erbsen verwendet werden, ist er schnell zubereitet und das ganze Jahr über der perfekte Salat!

Der beste Speck-Erbsen-Salat in einer Schüssel

Zutaten im Erbsensalat

Dies ist eine Version eines klassischen Erbsensalats, vollgepackt mit Geschmack. Es ist die perfekte Beilage für einen Sommergrill oder sogar ein Thanksgiving-Dinner!

Erbsen – Gefrorene Erbsen sind die beste Option. Sie sind süß, zart und müssen nicht gekocht werden. Um cremigen Erbsensalat mit frischen Erbsen aus dem Garten zuzubereiten, schälen Sie die Erbsen und legen Sie sie für 5-8 Minuten oder bis sie weich sind in einen Topf mit kochendem Wasser. Gut abtropfen lassen und vollständig abkühlen.

Add-Ins – Wir lieben knusprigen Speck, Cheddar-Käse und rote Zwiebeln. Gehackte gekochte Eier können hinzugefügt werden, wenn Sie möchten.

  • Verwenden Sie echte Speckstücke anstelle von gekochtem und zerbröckeltem Speck.
  • Wir lieben scharfen Cheddar-Käse in diesem Rezept für Erbsensalat am besten, aber Sie können Ihren Lieblingskäse eintauschen.
  • Anstelle der roten Zwiebel können Frühlingszwiebeln oder süße weiße Zwiebeln verwendet werden.

Dressing – Dieses Erbsensalat-Dressing ist sowohl würzig als auch cremig und erfordert nur ein paar Minuten Vorbereitung. Etwas Mayonnaise wird mit Sauerrahm, einem Spritzer Essig, Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer vermischt. Einfach und doch perfekt.

  • Für ein leichteres Dressing tauschen Sie die saure Sahne gegen griechischen Joghurt aus.
  • Das Dressing im Rezept ist am besten, aber Sie können auch Ranch-Dressing verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
Erbsensalat-Zutaten in einer durchsichtigen Schüssel vor dem Mischen

Müssen Sie gefrorene Erbsen für Salat kochen?

Sie müssen keine gefrorenen Erbsen kochen, um grünen Erbsensalat zuzubereiten.

Tiefkühlgemüse wird vor dem Einfrieren blanchiert (also teilweise gekocht und schnell gekühlt). Dadurch wird verhindert, dass die Zellwände aufplatzen und das Gemüse zu Brei wird.

Um einen süßen Erbsensalat zuzubereiten, kaufe gefrorene kleine Erbsen, die manchmal Babyerbsen oder Babysüße Erbsen genannt werden. Sie enthalten mehr Zucker und passen gut zur Salzigkeit des Specks.

Halten Sie die Erbsen einfach unter kaltes Wasser, damit sie auftauen/

Ich habe dies nur wie geschrieben ausprobiert, daher kann ich es nicht mit Sicherheit sagen. Lassen Sie uns wissen, wie es für Sie funktioniert!

Nahaufnahme von Erbsensalat

Wie man Speck-Erbsen-Salat macht

Hier sind die Schritte, um einen köstlichen Erbsensalat mit Speck zuzubereiten:

  1. Tauen Sie die Erbsen auf, indem Sie sie unter kaltes Wasser halten.
  2. Den Speck knusprig braten und dann zerkrümeln.
  3. Die Zutaten für das Dressing in einer großen Rührschüssel verquirlen. Erbsen, Speck und Zwiebel hinzugeben und umrühren, um sie mit dem Dressing zu bestreichen.

Voila. Es ist so einfach!

Haben Sie Reste?

Reste 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Dieser Erbsensalat lässt sich nicht gut einfrieren.

Mehr vegetarische Salate

Der beste Speck-Erbsen-Salat in einer Schüssel

4,97 aus 120 Stimmen↑ Klicken Sie auf Sterne, um jetzt zu bewerten!
Oder um einen Kommentar zu hinterlassen, klicken Sie hier!

Der beste Speck-Erbsen-Salat

Speck-Erbsen-Salat ist eine cremige, publikumswirksame Beilage mit zarten Erbsen, Cheddar-Käse und Speck.

Vorbereitungszeit 20 Protokoll

Coole Zeit 2 Std.

Gesamtzeit 2 Std. 20 Protokoll

  • Alle Zutaten für das Dressing in eine große Schüssel geben und verquirlen.

  • Erbsen, Speck, Zwiebel und Käse in die Schüssel geben und vorsichtig umrühren.

  • Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühl stellen. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Um Erbsen schnell aufzutauen, gib sie in ein Sieb und halte sie ein paar Minuten lang unter kaltes Wasser. Sie müssen nicht gekocht werden.
Um Geschirr zu sparen, schlagen Sie das Dressing in der Schüssel, in der Sie den Salat mischen.
Vor dem Servieren kann zusätzlicher Speck zum Garnieren hinzugefügt werden.
Bewahren Sie übrig gebliebenen Salat bis zu 3-4 Tage in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren umrühren.

4,97 aus 120 Stimmen↑ Klicken Sie auf Sterne, um jetzt zu bewerten!
Oder um einen Kommentar zu hinterlassen, klicken Sie hier!

Kalorien: 372 | Kohlenhydrate: 18g | Protein: 12g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 44mg | Natrium: 352mg | Kalium: 343mg | Faser: 5g | Zucker: 9g | Vitamin A: 965IE | Vitamin C: 39.5mg | Kalzium: 115mg | Eisen: 1.6mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Mittagessen, Salat
Küche amerikanisch
Der beste Speck-Erbsen-Salat in einer Schüssel mit Zwiebeln und Käse mit einem Titel
Nahaufnahme von The Best Bacon Pea Salad mit einem Titel
Schüssel The Best Bacon Pea Salad mit dem Schreiben
Der beste Speck-Erbsen-Salat in einer Schüssel und Nahaufnahme mit Schrift

Leave a Comment