Slow Cooker mexikanisches Pulled Pork

Slow Cooker Mexican Pork ist eines der besten Pulled Pork, das Sie zu Hause zubereiten können. Allein, in Tacos oder Burritos gefüllt oder über Reis serviert, ist das Schweinefleisch leicht scharf, mit gerade genug Schärfe, um es interessant zu halten.

Mexikanisches Pulled Pork

Slow Cooker mexikanisches Schweinefleisch

Die mexikanischen Gewürze ziehen den Schweinebraten ein, während er im Schmortopf köchelt; Das bedeutet, dass Sie mit sehr wenig Aufwand auf dem Tisch zu Abend essen können.

Ich habe dieses Schweinefleisch in den letzten zehn Jahren unzählige Male gemacht. Nachdem ich das das erste Mal gemacht und das Schweinefleisch in Burrito-Schalen serviert habe; Ich konnte nicht widerstehen, mich an den Taquitos zu versuchen, die ich unten aufgeführt habe.

Mexikanisches Pulled Pork

In der Vergangenheit habe ich für dieses Rezept einen Schweinebraten mit Sirloin-Spitze verwendet, aber jedes Schweinefleisch, das Sie mögen, wird funktionieren. Eine 8-10 lb Schweineschulter eignet sich gut, wenn Sie für eine Menschenmenge kochen oder wenn Sie eine Fülle von gezogenem Schweinefleisch zur Hand haben möchten.

Übrig gebliebenes Pulled Pork lässt sich wunderbar einfrieren. Sobald das Fleisch gekocht und zerkleinert ist, lasse es abkühlen und bewahre es in einem luftdichten Beutel auf. Lassen Sie es vor dem erneuten Erhitzen vollständig im Kühlschrank auftauen.

Mexikanisches Pulled Pork

Verwenden Sie den Slow Cooker Mexican Pork, um Pulled Pork Tacos, Red Chile Burritos, Quesadillas oder Pulled Pork Enchiladas für einfache Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten.

Ich empfehle dringend, dieses Rezept zu multiplizieren, um die größte Menge Schweinefleisch zu erhalten, die in Ihren Topf passt. Vertrauen Sie mir, dass Sie viele Reste haben wollen.

Pulled-Pork-Tacos

Rezept für mexikanisches Pulled Pork

Für dieses Rezept würzen Sie einen Schweinebraten großzügig mit Salz, Chilipulver, Paprika, Oregano, Knoblauch, Zwiebeln, schwarzem und rotem Pfeffer.

  1. Den Braten in den Schmortopf geben und die Hälfte der Gewürze darüber streuen. Den Braten wenden und mit den restlichen Gewürzen bedecken. Das Wasser hinzufügen und mit dem Deckel abdecken.
  2. 5-6 Stunden auf NIEDRIG oder 3-4 Stunden auf HOCH garen. Wenn der Braten zart genug ist, um ihn zu zerkleinern, ziehe ihn vorsichtig mit einer Zange oder zwei Gabeln auseinander. Brechen Sie es in mundgerechte Stücke und werfen Sie die Stücke in alle Säfte, die auf dem Boden des Topfes übrig sind.
Mexikanisches Pulled Pork im Crock-Pot

Schweinefleisch-Taquitos

  1. Um Taquitos zuzubereiten, stellen Sie eine trockene Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf. Die Tortillas einzeln in der Pfanne erwärmen, damit sie weich und biegsam zum Rollen werden. (Für einen klassischen Geschmack erwärmen Sie 1/4 Tasse Öl in der Pfanne und tauchen Sie dann jede Tortilla in das Öl, bevor Sie sie rollen.)
  2. Ofen auf 350°F vorheizen. Ein großes Backblech auslegen. Legen Sie eine erwärmte Tortilla auf das Blech, schichten Sie etwa einen Esslöffel Käse in die Mitte der Tortilla und geben Sie ein paar Esslöffel Pulled Pork darüber.
  3. Die Tortilla um die Füllung rollen und mit der Naht nach unten auf das Backblech legen. Sobald alle Taquitos gerollt sind, backen, bis sie leicht gebräunt und an den Rändern knusprig sind.

Wenn Sie die Tortillas nicht in warmes Öl tauchen möchten, um sie weicher zu machen, lassen Sie es nicht aus, sie in der Pfanne zu erwärmen. Auch ohne das Öl hilft das Erwärmen der Tortillas vor dem Rollen, sie zusammenzuhalten. Die ersten Male, als ich Taquitos gemacht habe, sind sie im Ofen einfach auseinandergefallen. Das Erwärmen hilft ihnen, Risse zu vermeiden.

Crock-Pot Mexican Pork and Baked Taquitos Rezept von Barefeet In The Kitchen

Servieren Sie mexikanisches Schweinefleisch mit Street Corn Coleslaw oder Jalapeno Coleslaw, einfachem spanischem Reis oder schnellem Koriandersalat. Es eignet sich auch hervorragend für gefüllte Kartoffeln und Tater Tot Nachos.

Holen Sie sich neue Rezeptean Ihren Posteingang gesendet!

Wir geben Ihre Daten niemals an Dritte weiter und schützen sie gemäß unserer Datenschutzrichtlinie.

Portionen: 6 Portionen

Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anleitung für mexikanisches Schweinefleisch

  • Den Braten in den Schmortopf geben und die Hälfte der Gewürze darüber streuen. Den Braten wenden und mit den restlichen Gewürzen bedecken. Das Wasser hinzufügen und mit dem Deckel abdecken.

  • 5-6 Stunden auf NIEDRIG oder 3-4 Stunden auf HOCH garen. Wenn der Braten zart genug ist, um ihn zu zerkleinern, ziehe ihn vorsichtig mit einer Zange oder zwei Gabeln auseinander. Brechen Sie es in mundgerechte Stücke und werfen Sie die Stücke in alle Säfte, die auf dem Boden des Topfes übrig sind.

Taquito-Anweisungen

  • Um Taquitos zuzubereiten, stellen Sie eine trockene Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf. Die Tortillas einzeln in der Pfanne erwärmen, damit sie weich und biegsam zum Rollen werden. (Für einen klassischen Geschmack erwärmen Sie 1/4 Tasse Öl in der Pfanne und tauchen Sie dann jede Tortilla in das Öl, bevor Sie sie rollen.)

  • Ofen auf 350°F vorheizen. Ein großes Backblech auslegen. Legen Sie eine erwärmte Tortilla auf das Blech, schichten Sie etwa einen Esslöffel Käse in die Mitte der Tortilla und geben Sie ein paar Esslöffel Pulled Pork darüber.

  • Die Tortilla um die Füllung rollen und mit der Naht nach unten auf das Backblech legen. Sobald alle Taquitos gerollt sind, backen, bis sie leicht gebräunt und an den Rändern knusprig sind. Mit den Gewürzen Ihrer Wahl servieren. Genießen!

In der Vergangenheit habe ich a verwendet Lendenbraten-Schweinebraten für dieses Rezept, aber jeder Schweinebraten wird funktionieren. Das Rezept multipliziert sich auch gut für eine Menschenmenge. Eine 8-10 lb Schweineschulter eignet sich gut zum Kochen größerer Mengen. Übrig gebliebenes Pulled Pork lässt sich gut einfrieren und kann in Tacos, Burritos, Quesadillas oder Enchiladas für großartige Mahlzeiten im Voraus verwendet werden.
GEFRIERMAHLZEIT: Sobald das Fleisch gekocht und zerkleinert ist, lassen Sie es abkühlen und bewahren Sie es dann in einem luftdichten Beutel auf. Lassen Sie es vor dem erneuten Erhitzen vollständig im Kühlschrank auftauen.

ursprünglich veröffentlicht am 31.07.13 – Rezeptnotizen und Fotos aktualisiert am 06.06.22

Slow Cooker Mexican Pork ist eines der besten Pulled Pork, das Sie zu Hause zubereiten können.

Leave a Comment