Pfirsich-Crisp-Eis – Barfuß in der Küche

Peach Crisp Ice Cream ist cremiges Vanilleeis, gefüllt mit Pfirsichchips, der Traum eines Pfirsichliebhabers wird wahr. Mit Stücken von butterartigem braunem Zucker und Haferchips mit sirupartigen Pfirsichen in jedem Bissen ist diese Eiscreme unwiderstehlich.

Vanilleeis mit hausgemachten Pfirsichchips

Pfirsischkruste

Sie haben vielleicht bemerkt, dass ich die Angewohnheit entwickelt habe, alles, was ich kann, in Eiscreme zu verwandeln. Ich bin fest davon überzeugt, dass Eis fast jedes Dessert noch besser machen kann.

Diese Besessenheit begann mit diesem cremigen und köstlichen Apfel-Knusper-Eis. Es sind die erstaunlichsten zimtsüßen Bratäpfel mit einem knusprigen Butterstreusel-Topping, gefaltet in hausgemachtes Eis.

Aus dieser Zeit stammt meine Liebe zu Eis mit all den guten Zutaten, wie kurz vor dem Schlafengehen, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe. Aber eine Schüssel Dessert mit einer Kugel Eiscreme obendrauf ist ein bisschen viel.

Ich fühle mich jedoch viel weniger schuldig, wenn ich eine Kugel von so etwas wie Pfirsich-Knusper-Eis habe. Es ist die ganze Güte des mit Früchten gefüllten Desserts und der Eiscreme kombiniert und befriedigt das nächtliche Verlangen.

Sofern meine Jungs es nicht entdeckt und vor mir das Eis weggeputzt haben. Es ist bekannt, dass ich den Gefrierschrank ändere und wo ich ihn verstaue. Ich kann nicht sagen, wo dieser geheime Ort ist, weil sie diesen Blog jetzt gelegentlich lesen.

mundgerechte Stücke Pfirsichknusper, gefaltet in hausgemachtes Vanilleeis

Tipps zur Eisherstellung

Bei über 70 Eisrezepten zur Auswahl ist sicher für jeden etwas dabei! Wenn Sie neu in der Eisherstellung sind, ist das beste und einfachste Vanilleeis ein großartiger Ausgangspunkt.

Dies sind meine bevorzugten preiswerten Behälter zum Aufbewahren von Eiscreme. Sie sind perfekt zum Verschenken (wer liebt nicht hausgemachtes Eis?), zum Aufbewahren, Wiederverwenden usw. Ich schreibe die Aromen mit einem Filzstift auf die Deckel und es wird mit Spülmittel abgewaschen.

Ich habe mehr Eiskugeln, als ich zu diesem Zeitpunkt im Auge behalten kann, und ich spiele definitiv Favoriten. Dieser Eisportionierer macht die beste Arbeit, die es je gab, festes Eis zu durchschneiden und liefert immer noch eine schöne Kugel. Es bekommt Bonuspunkte dafür, dass es einer der billigsten Schaufeln ist, die ich besitze.

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Pfirsich-Crisp-Eis in Pfanne mit Schaufel

Rezept für knuspriges Pfirsich-Eis

  1. Sahne, Milch, Vanille, Zucker und Salz verquirlen. In die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben einfrieren.
  2. Während das Eis rührt, mit einem großen Pfannenwender etwa die Hälfte des kalten Pfirsichchips auf ein Schneidebrett geben. Den Schuster grob hacken, bis alle Stücke mundgerecht sind. Sie benötigen ungefähr 2 Tassen mundgerechte Stücke Pfirsichchips.
  3. Wenn das Eis fertig ist, geben Sie es in eine 10-Zoll-Pfanne oder einen großen luftdichten Behälter. Die Hälfte der Eiscreme, dann die Chipsstücke über die Eiscreme schichten, dann mit der restlichen Eiscreme und dem Crisp wiederholen. Einfrieren, bis es fest ist.
Pfirsichchips und Eiscreme

Pfirsich-Sahne-Eis

Dies ist ein Eis, für das Sie im Voraus planen müssen. Zuerst sollten die Pfirsichchips vollständig kalt sein. Bewahren Sie es tatsächlich über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie es in die Eiscreme mischen. Oder stellen Sie es für ein paar Stunden in den Gefrierschrank, um es zu kühlen.

Dies wird Ihnen helfen, ein geschmolzenes Durcheinander zu vermeiden. Meine mangelnde Geduld hat mich schon vorher überwältigt und Sie können sich genau vorstellen, was passiert ist. (Das heißt, eine matschige Ladung knusprig gefüllter Eiscreme ergibt ziemlich erstaunliche Milchshakes. Niemand beschwert sich wirklich, wenn das passiert.)

Zweitens, halten Sie Ihre Pfirsichstücke kleiner als 1/2″ in der Größe. Obst gefriert sehr fest in Eiscreme, was zu eisigen Stücken führt. Kleinere Stücke helfen, es cremig und schöpfbar zu halten.

Lassen Sie das Eis 10-15 Minuten auf der Theke erwärmen, bevor Sie es löffeln, wenn es besonders fest ist, wenn Sie es servieren möchten.

Pfirsich-Chips und Vanille-Eis in Schale mit Pfirsichen

Die beliebteste Frage, die ich bekomme, ist, ob es möglich ist, Eis ohne Maschine herzustellen. Die Antwort ist ja. Sie können Eis ohne Maschine herstellen. Die vollständige Wegbeschreibung finden Sie hier!

Sobald Sie sich in die Großartigkeit von hausgemachtem Eis verliebt haben, empfehle ich Ihnen, ein paar weitere unserer Favoriten zu probieren. Wie dieses cremige Pfirsich-Schuster-Eis und diese Version, die mit Erdbeer-Rhabarber-Chips gefüllt ist.

Möchten Sie ein Eis, das Sie in nur wenigen Minuten zusammenrühren und im Handumdrehen aufrühren können? Probieren Sie dieses Eis mit frischen Erdbeeren oder dieses reichhaltige und cremige Ahorneis mit nur vier Zutaten! Reiner Ahornsirup verleiht dieser Eiscreme einen weichen, natürlichen Geschmack mit einem Hauch von Karamell und Vanille.

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Portionen: 8 Portionen

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  • Sahne, Milch, Vanille, Zucker und Salz verquirlen. In die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben einfrieren.

  • Während das Eis rührt, mit einem großen Pfannenwender etwa die Hälfte des kalten Pfirsichchips auf ein Schneidebrett geben. Den Schuster grob hacken, bis alle Stücke mundgerecht sind. Sie benötigen ungefähr 2 Tassen mundgerechte Stücke Pfirsichchips.

  • Wenn das Eis fertig gemixt ist, geben Sie es in eine 25-cm-Pfanne oder einen großen luftdichten Behälter. Legen Sie die Hälfte der Eiscreme, dann die Chipsstücke über die Eiscreme und wiederholen Sie dies mit der restlichen Eiscreme und dem Crisp. Gefrieren Sie bis Feste.

Nach ein paar Stunden im Gefrierschrank ist dieses Eis ziemlich fest. Für beste Ergebnisse lassen Sie es vor dem Schöpfen einige Minuten auf der Theke erwärmen.

Kalorien: 348kcal · Kohlenhydrate: 20g · Protein: 3g · Fett: 18g · Gesättigte Fettsäuren: 11g · Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g · Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g · Cholesterin: 56mg · Natrium: 66mg · Kalium: 114mg · Zucker: 20g · Vitamin A: 730IE · Vitamin C: 0,3mg · Kalzium: 86mg · Eisen: 0,1mg

Pfirsich-Eis in Schüssel mit Löffel
Pfirsich-Crisp in Vanilleeis

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