Milchfreies Schokoladeneis

Milchfreies Schokoladeneis, das nicht milchfrei schmeckt und keinen Hauch von Kokosnuss hat? JAWOHL! Es ist möglich und es ist fantastisch!

Milchfreies Schokoladeneis

Milchfreies Schokoladeneis

Oh, Freunde, ich freue mich so sehr auf dieses Eis. Ich wollte ein Rezept für ein echtes milchfreies Schokoladeneis ohne andere Aromen in der Mischung. Diese Eiscreme? Das liefert er in jedem cremigen, reichhaltigen Biss.

Dieses Eis hat die ganze Großartigkeit von reinem Schokoladeneis in einem milchfreien, kokosfreien Rezept!

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Die beliebteste Frage, die ich bekomme, ist, ob es möglich ist, Eis ohne Maschine herzustellen. Die Antwort ist ja. Sie können Eis ohne Maschine herstellen. Die vollständige Wegbeschreibung finden Sie hier!

Milchfreies Eis ohne Kokosmilch

Ich habe mehrere Versionen von milchfreiem Schokoladeneis probiert und obwohl die Textur, wenn es mit Kokosmilch zubereitet wird, absolut himmlisch ist, ist das definitiv ein Schokoladen-Kokos-Eis.

Diese Kombination wurde von dem Oat Milk Shaken Espresso inspiriert, den ich vor einiger Zeit geteilt habe, und einer Freundin, die erwähnte, wie sehr sie es nicht mag, Kokosmilch in all den milchfreien Eiscreme-Optionen zu probieren, die heutzutage erhältlich zu sein scheinen.

Milchfreies Eis ohne Kokosmilch

Hafermilch-Eis

Nur eine Warnung, dass dies ein einzigartiges Eiscreme-Rezept ist, da es beim Aufwirbeln nicht dramatisch an Größe oder Menge zunimmt. Traditionelles Eis, das aus Milchprodukten hergestellt wird, bringt während des gesamten Prozesses eine gute Portion Luft in die Mischung.

Die Hafermilch in diesem Rezept bringt nicht auf die gleiche Weise Luft in die Mischung, was zu einem sehr reichhaltigen und cremigen gefrorenen Leckerbissen führt, der eher einem Gelato auf Puddingbasis als klassischer Eiscreme ähnelt.

Aus diesem Grund wird das Eis nach einigen Stunden im Gefrierschrank ziemlich fest. Sie sollten das Eis vor dem Schöpfen 10-20 Minuten auf Raumtemperatur erwärmen lassen.

Milchfreies Schokoladeneis ohne Kokosmilch

Rezept für milchfreies Schokoladeneis

  1. In einem großen Topf Hafermilch, Zucker, Kakaopulver und Salz in einem Topf vermischen. Verquirlen und dann bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis alles zusammenkommt und zu dampfen und zu köcheln beginnt. Wenn Sie möchten, können Sie die Hitze erhöhen, aber ohne Unterbrechung weiterrühren. Gehen Sie an dieser Stelle nicht weg.
  2. Schokoladenstückchen und Vanille unterrühren. Weiter rühren oder schlagen, bis die Schokolade vollständig in die Mischung eingearbeitet ist. Vom Herd nehmen, abkühlen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, bis sie vollständig kalt sind.
  3. Verarbeiten Sie gemäß den Anweisungen Ihrer Maschine. Sofort als Softeis servieren oder in einen gefrierfesten Vorratsbehälter umfüllen und bis zum Servieren einfrieren.
  4. Lassen Sie diese Eiscreme vor dem Servieren 10-20 Minuten lang auf Raumtemperatur erwärmen, bevor Sie sie löffeln.
Hafermilch-Eis

Milchfreie Eiscreme-Rezepte

Himbeer-Kokos-Eis ist ein cremiges Kokoseis, gefüllt mit frischen Himbeeren. Es ist so einfach zuzubereiten und macht so viel Spaß zu essen, dass Sie es den ganzen Sommer lang machen werden.

All die lustigen Aromen eines Pina Colada-Cocktails in einer Schüssel Eiscreme? Ja bitte! Frische Ananas + geröstete Kokosnuss = eine Fülle an Geschmack in einer einzigen Kugel Pina Colada-Eiscreme.

Dieses Schokoladen-Erdnussbutter-Eis wird ohne einen Tropfen Sahne oder Milch hergestellt und ist ein milchfreies und veganes Eis, das meine Jungs verschlingen.

Kokosmilch verleiht diesem Vanillebohnen-Kokosmilch-Eis eine sanfte Reichhaltigkeit, köstlich mit frischen Beeren.

Auf den ersten Blick ist es unwahrscheinlich, dass ein Zitronensorbet Ihre Aufmerksamkeit erregt und beeindruckt. Beim ersten Probieren werden Sie jedoch sofort überzeugt sein.

Wem könnte ich widerstehen, die allseits beliebte Banane „Nice Cream“ zu probieren? Ich dachte, es könnte überwältigend nach Bananen schmecken, aber überraschenderweise war es das nicht. Diese Peanut Butter Banana Nice Cream schmeckt tatsächlich wie Eiscreme. Es war ein großer Erfolg bei meinen Kindern.

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Portionen: 6

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  • In einem großen Topf Hafermilch, Zucker, Kakaopulver und Salz in einem Topf vermischen. Verquirlen und dann bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis alles zusammenkommt und zu dampfen und zu köcheln beginnt. Wenn Sie möchten, können Sie die Hitze erhöhen, aber ohne Unterbrechung weiterrühren. Gehen Sie an dieser Stelle nicht weg.

  • Schokoladenstückchen und Vanille unterrühren. Weiter rühren oder schlagen, bis die Schokolade vollständig in die Mischung eingearbeitet ist. Vom Herd nehmen, abkühlen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, bis sie vollständig kalt sind.

  • Verarbeiten Sie gemäß den Anweisungen Ihrer Maschine. Sofort als Softeis servieren oder in einen gefrierfesten Vorratsbehälter umfüllen und bis zum Servieren einfrieren.

  • Lassen Sie diese Eiscreme vor dem Servieren 10-20 Minuten lang auf Raumtemperatur erwärmen, bevor Sie sie löffeln.

Kalorien: 274kcal · Kohlenhydrate: 49g · Protein: 4g · Fett: 12g · Gesättigte Fettsäuren: 7g · Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g · Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g · Natrium: 65mg · Kalium: 160mg · Faser: 6g · Zucker: 39g · Vitamin A: 62IE · Kalzium: 95mg · Eisen: 4mg

Milchfreies Schokoladen-Hafermilch-Eis

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