Lieblingskäsekuchen ohne Backen (so reichhaltig und cremig!)

Unser Lieblingsrezept ohne Backen für Käsekuchen erfordert nur wenige Minuten Vorbereitung und nur eine Handvoll einfacher Zutaten!

Super cremig und reichhaltig, mit einem süß-säuerlichen Geschmack, ist dies die perfekte Wahl für ein einfaches Rezept, das beeindrucken wird! Kein Backen erforderlich!

Scheiben No Bake Cheesecake auf Platten mit Torte im Hintergrund

Bester Käsekuchen ohne Backen

Käsekuchen ist eines der beliebtesten Desserts. So sehr ich einen dichten und reichhaltigen gebackenen Käsekuchen liebe, liebe ich manchmal die Einfachheit eines No-Bake-Desserts.

Lassen Sie sich nicht von der Tatsache täuschen, dass dies einfach ist, dieses Dessert ist auch reichhaltig und dekadent.

Blick von oben auf die Zutaten für No Bake Cheesecake

Zutaten

FÜLLUNG Frischkäse und Schlagsahne sind der Schlüssel für einen cremigen und glatten No-Bake-Käsekuchen mit der perfekten Textur! Leichte oder fettarme Versionen funktionieren in diesem Rezept nicht gut.

Ein Spritzer Vanille und etwas Puderzucker fügen Süße und Geschmack hinzu (aber Sie können andere Extrakte hinzufügen, wenn Sie möchten).

KRUSTE Eine Graham-Kruste ohne Backen ist einfach zuzubereiten und dauert nur wenige Minuten. Selbstgemacht ist meine erste Wahl, da es etwas dicker ist als eine im Laden gekaufte Kruste und besser hält. Ich finde, im Laden gekaufte Krusten können zu dünn sein.

Fertige Käsekuchenfüllung für No Bake Cheesecake

Wie man No-Bake-Käsekuchen macht

No-Bake-Käsekuchen ist wahnsinnig einfach in nur wenigen einfachen Schritten zuzubereiten!

  1. Frischkäse glatt rühren. Zucker und Vanille zugeben.
  2. Schlagsahne zubereiten und unter die Frischkäsemasse heben.
  3. Füllung in der Graham-Cracker-Kruste verteilen, abdecken. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

PROFITIPP: Kratzen Sie die Samen aus einer frischen Vanilleschote und fügen Sie sie der Frischkäsemischung hinzu, um einen französischen Vanille-Look zu erhalten.

Geben Sie die Füllung in den Tortenboden, um No Bake Cheesecake zuzubereiten

Küchentipps

No-Bake-Käsekuchen ist ein Kinderspiel, aber mit ein paar Tipps gelingt jedes Mal ein perfektes Ergebnis!

  • Frischkäse mit Zimmertemperatur lässt sich leichter mischen und besser mit der Schlagsahne falten, aber vermeiden Sie ein Überfalten, damit die Luftblasen darin bleiben, um diese cremige Textur zu erzeugen.
  • Schlagen Sie die Sahne steif, bevor Sie sie zum Frischkäse geben, um sicherzustellen, dass sie richtig fest wird.
  • Verwenden Sie in diesem Rezept keine fettarmen Milchprodukte.
  • Um Mini-Käsekuchen zuzubereiten, legen Sie Cupcake-Blätter in eine Muffinform und klopfen Sie Graham-Cracker-Krümel oder einen Vanille-Waffelkeks auf den Boden von jedem. Die vorbereitete Käsekuchenmischung gleichmäßig in jede Form geben und kalt stellen, bis sie fest ist.
  • Käsekuchen ohne Backen kann eingefroren werden! Wickeln Sie es vorsichtig in Plastikfolie ein und frieren Sie es bis zu einem Monat ein. Im Kühlschrank oder auf der Arbeitsplatte auftauen lassen oder gefroren essen!

Nahaufnahme einer Scheibe No Bake Cheesecake mit einem Biss davon

Hast du Käsekuchen?

Lieblings-Toppings

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No Bake Cheesecake auf Tellern

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Rezept für Käsekuchen ohne Backen

Cremig und dekadent, dieser No-Bake-Käsekuchen ist ein klassisches Dessert, das jeder liebt!

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit fünfzehn Protokoll

Ruhezeit 4 Std.

Gesamtzeit 4 Std. 25 Protokoll

  • Kombinieren Sie geschmolzene Butter, Graham-Krümel und Zucker in einer Schüssel mit einer Gabel, bis alles gut vermischt ist.

  • Drücken Sie in den Boden und 1 ½ Zoll an den Seiten einer 9-Zoll-Tortenplatte oder einer 8-Zoll-Springform. Kühlen Sie, während Sie die Füllung machen.

  • Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt schlagen. Puderzucker und Vanille dazugeben und schlagen, bis alles vermischt ist. Beiseite legen.

  • Schlagen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Sahne 1 Minute lang auf niedriger Stufe. Fügen Sie Maisstärke hinzu und schalten Sie den Mixer auf höchste Stufe und schlagen Sie weitere 3-4 Minuten oder bis sich steife Spitzen bilden. Schlagsahne unter die Frischkäsemasse heben.

  • Die Käsekuchenfüllung auf die vorbereitete Kruste streichen und 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  • Topping mit Ihren Lieblings-Toppings und servieren.

Schlagsahne: Schlagsahne wird für den besten Geschmack empfohlen und die Sahne sollte vor dem Schlagen sehr kalt sein. Wenn Sie Schlagsahne ersetzen, kann die Maisstärke weggelassen werden.
Frischkäse: Fettarmer oder fettreduzierter Frischkäse darf ebenfalls nicht aufgehen.
Graham Kruste: Ich kaufe Graham Crumbs im Laden. Um Ihre eigenen zu machen, geben Sie 21 Graham Cracker in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sich Krümel bilden.
Dienen: Wenn die Kruste an der Pfanne kleben bleibt, tauchen Sie den Boden der Pfanne für ein paar Sekunden in heißes Wasser. Das heiße Wasser schmilzt die Butter an den Rändern der Kruste und lässt sich leicht lösen.
Einfrieren: Dieser Käsekuchen kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden (er ist genauso gut aufgetaut wie am Tag seiner Zubereitung!). Stellen Sie die Pfanne in den Gefrierschrank und wickeln Sie sie nach dem Einfrieren fest in Plastikfolie ein, um sie vollständig zu versiegeln. Über Nacht im Kühlschrank auftauen.

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Portion: 1Scheibe | Kalorien: 464 | Kohlenhydrate: 32g | Protein: 5g | Fett: 36g | Gesättigte Fettsäuren: 19g | Cholesterin: 103mg | Natrium: 294mg | Kalium: 125mg | Faser: 1g | Zucker: 20g | Vitamin A: 1199IE | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 81mg | Eisen: 1mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Kuchen, Nachtisch
Küche amerikanisch

Cheesecake adaptiert von Strawberry Cheesecake Pie (No Bake)

No Bake Cheesecake auf einem Teller mit Kirschen und einem Titel
Stück No Bake Cheesecake auf einem Teller mit einem Titel
Stück No Bake Cheesecake mit dem Schreiben
Füllen eines Tortenbodens und fertigen No Bake Cheesecake auf einem Teller mit Schrift

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