Kürbiseis – Barfuß in der Küche

Kürbis hat eine glatte, cremige Textur, wenn er mit Sahne kombiniert wird, um eine köstliche, reichhaltige, gefrorene Kürbis-Eiscreme zu kreieren.

Kürbiseiscreme

Kürbiseiscreme

Der Herbst steht vor der Tür, aber Sie müssen die Eismaschine nicht wegstellen! Lassen Sie uns einfach die Aromen von Sommerfrüchten zu Kürbis ändern, einer Zutat, mit der ich gerne kreiere.

Das Schöne an Kürbis in Eiscreme ist, dass die Textur erstaunlich cremig wird. Manchmal muss man beim Hinzufügen von Früchten oder anderen Dingen zu Eis darauf achten, dass der Feuchtigkeitsgehalt es nicht sozusagen „eisig“ macht.

Ich bin sicher, dass Sie Eiscreme hatten, die kleine knusprige Eisstückchen enthält. Das meine ich mit eisig, Früchte können das manchmal. Mit Kürbis ist das überhaupt kein Problem. Pure cremige Köstlichkeit ist das, was Sie bekommen!

Die beliebteste Frage, die ich bekomme, ist, ob es möglich ist, Eis ohne Maschine herzustellen. Die Antwort ist ja. Sie können Eis ohne Maschine herstellen. Die vollständige Wegbeschreibung finden Sie hier!

Außer ich mache Kürbiskuchen oder ein anderes gebackenes Dessert bevorzuge ich fast immer Kürbispüree aus der Dose. Dies ist reiner Kürbis ohne Zusatz von Gewürzen. Auf diese Weise können Sie den Geschmack und die Süße des Gerichts durch alles andere, was Sie dem Eis hinzufügen, steuern.

Dosenkürbis, Kürbispüree und fester Kürbis sind dasselbe. Macht mich verrückt, wenn es so viele Namen für dasselbe gibt! Pumpkin Pie Mix enthält zusätzliche Gewürze, typischerweise Zimt, Muskatnuss, Nelken und Zucker.

Serviert mit Ingwer-Schnaps oder Melasse-Keksen ist dieses Kürbiseis definitiv in unserer Eiscreme-Rotation. Die meisten Menschen haben einen Rotationsplan für Mahlzeiten, aber bei uns zu Hause nehmen wir unsere Eiscreme-Rotation sehr ernst.

Kürbiseiscreme

Zutaten für Kürbiseis

  • Vollmilch
  • Schlagsahne
  • hellbrauner Zucker
  • Kürbispüree aus der Dose
  • Kürbiskuchen-Gewürzmischung
  • koscheres Salz
Kürbiskuchen-Eis

Rezept für Kürbiseis

  1. Kombinieren Sie Milch, Sahne, braunen Zucker, Kürbispüree, Kürbiskuchengewürz und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Zum Kombinieren verquirlen und weiter rühren, bis die Mischung zusammenkommt. Wenn die Mischung zu dampfen beginnt, vom Herd nehmen. Lassen Sie es nicht kochen.
  3. Kühlen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig kalt sind. Verarbeiten Sie gemäß den Anweisungen Ihrer Maschine.
  4. Sofort als Softeis servieren oder in einen gefrierfesten Vorratsbehälter umfüllen und bis zum Servieren einfrieren.
Kürbiseiscreme

Einfache Kürbisdesserts

Von September bis Dezember werde ich alles zubereiten und genießen, von gebackenen Haferflocken mit Kürbisgewürz zum Frühstück bis hin zu Kaffeekuchen mit Kürbis nach dem Abendessen.

Mit einer schönen orangen Farbe und einem charakteristischen erdigen Geschmack eignet sich Kürbispüree sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte und viele dazwischen. Es fühlt sich nicht wie Herbst an, bis ich eine Ladung Kürbismuffins oder einen Laib Kürbiskernbrot mit Schokoladenstückchen im Ofen backe.

Machen Sie Ihr eigenes hausgemachtes Pumpkin Pie Spice, das Sie immer zur Hand haben, damit Sie bereit sind, einen heißen Pumpkin Spice Latte zu brauen, wann immer das Verlangen zuschlägt. Und wenn Sie den Geschmack von Kürbiskuchen und Kaffeekuchen lieben, sollte dieser Schichtkuchen mit Kürbiskaffee diese Woche auch auf Ihrer Dessertkarte stehen.

Diese No Bake Pumpkin Cookies von The Reluctant Entertainer sehen aus wie eine weitere großartige Möglichkeit, Ihre Lieblingskürbisaromen zu genießen, wenn Ihr Urlaubstruthahn den Ofen übernimmt. Ich liebe auch den Klang dieses einfachen No-Bake-Kürbis-Käsekuchen-Rezepts von She Wears Many Hats.

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Portionen: 5

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  • Kombinieren Sie Milch, Sahne, braunen Zucker, Kürbispüree, Kürbiskuchengewürz und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.

  • Zum Kombinieren verquirlen und weiter rühren, bis die Mischung zusammenkommt. Wenn die Mischung zu dampfen beginnt, vom Herd nehmen. Lassen Sie es nicht kochen.

  • Kühlen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig kalt sind. Verarbeiten Sie gemäß den Anweisungen Ihrer Maschine.

  • Sofort als Softeis servieren oder in einen gefrierfesten Vorratsbehälter umfüllen und bis zum Servieren einfrieren.

Kalorien: 411kcal · Kohlenhydrate: 37g · Protein: 5g · Fett: 28g · Gesättigte Fettsäuren: 18g · Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g · Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g · Cholesterin: 89mg · Natrium: 115mg · Kalium: 275mg · Faser: 1g · Zucker: 35g · Vitamin A: 4984IE · Vitamin C: 2mg · Kalzium: 176mg · Eisen: 1mg

Kürbiseiscreme

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