Kochbananen-Croutons (Ofengebacken) | Lecker

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren und diese knusprigen Croutons in Ihren Suppen und Salaten vermissen, machen Sie sich keine Sorgen – Foodacicious kommt zur Rettung!

Häufig gestellte Fragen


Wie macht man Kochbananen-Croutons?

Du kannst Kochbananen-Croutons aus gewürfelten grünen Kochbananen machen. Würzen Sie sie einfach mit Ihrer Lieblingsgewürzmischung und braten oder backen Sie sie dann, bis sie knusprig und trocken sind.

Hier sind verschiedene Möglichkeiten, wie Sie die Kochbananen-Croutons zubereiten können:

  • Frittieren

    Das Frittieröl in einem Topf auf 180°C erhitzen, einige Croutons auf einmal hinzugeben und einige Minuten goldbraun frittieren. Anschließend überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  • Braten

    Avocado-, Kokosnuss- oder Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Kochbananen hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen, dabei häufig schwenken und wenden, damit sie gleichmäßig garen.

  • Ofen backen

    Die Kochbananencroutons auf einem Blech verteilen und bei 160°C (320°F) 40 bis 50 Minuten langsam backen, bis sie trocken sind.

  • Luftbraten

    Heißluftfritteuse auf 180 °C (355 °F) erhitzen, Kochbananen in den Korb geben und 8–10 Minuten lang luftbraten.

Verwenden Sie grüne oder schwarze Kochbananen, um Croutons herzustellen?

Sie müssen unreife grüne Kochbananen verwenden, um Kochbananen-Croutons herzustellen, nicht die schwarzen überreifen.

Grüne Kochbananen ähneln sowohl im Geschmack als auch in der Textur eher einer Kartoffel als einer Banane.

Sie sind stärkehaltig und schmecken nicht süß, genau das, was Sie als Alternative zu Brotcroutons machen möchten.

Sind Wegerich-Croutons von Trader Joe vegan?

Die Kochbananen-Croutons von Trader Joe sind vegan, da sie mit Sonnenblumenöl und Gewürzen hergestellt werden.

Allerdings sind nicht alle Croutons-Rezepte vegan, da einige die Croutons mit Butter anstelle von Öl bestreichen oder braten.

Unser Kochbananen-Croutons-Rezept ist zu 100 % pflanzlich, da wir keine Butter oder Milchprodukte verwendet haben, sondern nur natives Olivenöl extra.

Sind Kochbananen-Croutons glutenfrei?

Ja, Kochbananen-Croutons sind glutenfrei, weil sie aus grünen Kochbananen anstelle von Weizenbrot hergestellt werden.

Wenn Sie also an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, können Sie stattdessen klassische Brotcroutons durch diese Kochbananen-Crunchies ersetzen.

Werden Kochbananen-Croutons frittiert?

Es ist wahrscheinlich, dass fertige Kochbananen-Croutons, wie die von Trader Joe, in Öl frittiert werden, da sie extrem knusprig sind, ohne verbrannt zu werden.

Aber wenn Sie sie zu Hause ohne den Aufwand (und den Geruch) des Frittierens zubereiten möchten, probieren Sie unsere ofengebackenen Kochbananen-Häppchen!

Was sind gute Gewürzideen für diese Croutons?

Wir haben ein einfaches, aber leckeres Gewürz aus Rosmarinsalz und Knoblauch verwendet, aber wenn Sie andere tolle Gewürze für Ihre Kochbananen-Croutons ausprobieren möchten, hier sind einige Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

  • Kräuter der Provence

  • Veganer Parmesan oder Nährhefe (Nooch)

  • Hausgemachtes Red Robin-Gewürz

  • cajun Gewürz

  • Currypulver oder Garam Masala

  • Zimt und Muskat

  • Zaatar-Gewürz

  • Ghanaisches Gewürz mit Ingwer, Cayennepfeffer, Zwiebelgranulat

Was ist der Unterschied zwischen Kochbananen-Croutons und Kochbananen-Chips?

Sowohl Kochbananen-Croutons als auch Kochbananen-Chips werden aus grünen Kochbananen hergestellt, aber die Croutons haben die Form kleiner mundgerechter Würfel, während die Chips wie dünne Scheiben sind.

Außerdem werden sowohl Kochbananen-Croutons als auch Chips normalerweise frittiert, aber Sie können sie auch im Ofen oder in einer Heißluftfritteuse backen.

Wie verwendet man Kochbananen-Croutons?

Sind Croûtons gesund?

Croutons können ein gesundes Topping für Suppen und Salate sein, wenn Sie sie backen, anstatt sie zu frittieren, sie mit etwas nativem Olivenöl extra würzen und in Maßen verzehren.

Eine 30-g-Portion unserer Kochbananen-Croutons hat nur 100 Kalorien und 4 g Fett.

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