Klassischer Auflauf mit grünen Bohnen – Verbringen Sie mit ein paar Cent

Dieses Rezept für einen grünen Bohnenauflauf ist eine klassische Festtagsbeilage, die nur wenige Minuten Vorbereitungszeit benötigt und mit frischen, gefrorenen oder grünen Bohnen aus der Dose zubereitet werden kann.

Zarte grüne Bohnen und knusprig gebratene Zwiebeln werden in einer cremigen Champignonsoße geschwenkt. Diesen Auflauf mit weiteren knusprigen Zwiebeln belegen und backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.

Dies ist die perfekte Beilage, die Sie zusammen mit Ihrem gebratenen Truthahn für die perfekte Mahlzeit servieren können!

ein Rezept für einen gekochten grünen Bohnenauflauf in einer weißen Servierschale mit einem Löffel

Ein klassischer Festtagsauflauf

Ich liebe grünen Bohnenauflauf, er erinnert mich an Ferien aus meiner Kindheit. Dies ist eine Version von Campbells grünem Bohnenauflauf, die von Dorcas Reilley in der Testküche entwickelt wurde (obwohl ich auch meine von Grund auf neu entwickelte Version liebe)!

  • Dieses Gericht braucht nur 5 Minuten Vorbereitung Zeit, dies zur einfachsten Beilage aller Zeiten zu machen.
  • Kann sein voraus gemacht Zeit, in eine Auflaufform gelegt und kurz vor dem Servieren gebacken.
  • Spitze mit knusprige Zwiebeln oder sogar ein Panko mit Butter und einer Prise Parmesankäse.
  • Es ist perfekt als Thanksgiving-Beilagezum Oster- oder Weihnachtsessen, aber auch toll zum Sonntagsessen.
Green Bean Casserole Zutaten in Schalen mit Etiketten

Zutaten in Auflauf mit grünen Bohnen

Grüne Bohnen – Für dieses Rezept können Sie frisch, gefroren oder aus der Dose verwenden.

Grüne Bohnen in Dosen sind weicher, aber einfach zu verwenden, da sie keine Vorbereitung erfordern. Einfach abtropfen lassen und genießen.

Gefrorene grüne Bohnen erfordern kein Schneiden und haben eine zart-knackige Textur. Sie können das Kochen von gefrorenen grünen Bohnen überspringen, aber ich bevorzuge die Textur, wenn sie etwa 5 Minuten lang in kochendem Wasser gekocht wurden (und Sie brauchen etwas mehr Salz).

Wie gefrorene haben frische grüne Bohnen eine zart-knackige Textur und einen frischeren Geschmack. 8 Minuten köcheln lassen.

Soße – Die Verwendung einer Dose kondensierter Pilzsuppe macht dieses Rezept so einfach (und ist die Basis der cremigen Pilzsauce). Jede „Creme“-Suppe wird in diesem Rezept gut funktionieren oder Sie können sie verwenden hausgemachte kondensierte Pilzsuppe oder Hühnersuppe!

Knusprige Röstzwiebeln – Knusprig gebratene Zwiebeln (oder gebratene Zwiebeln) sind für dieses Rezept unerlässlich (so sehr, dass es manchmal sogar als French’s Green Bean Casserole bezeichnet wird)!

Wenn Sie sie noch nie gegessen haben, diese Zwiebeln sind köstlich und großartig für alle Arten von Aufläufen, Burgern und vielem mehr! Sie werden sowohl in als auch auf diesem Auflauf hinzugefügt!

Zutaten für den grünen Bohnenauflauf in einer durchsichtigen Glasschüssel

Variationen

  • Ich füge diesem Rezept gerne Cheddar-Käse hinzu (optional natürlich!), er schmilzt in die Sauce und macht sie besonders lecker.
  • Machen Sie Ihre eigene hausgemachte Champignon-Sahne-Sauce statt aus der Dose und/oder tauschen Sie die Zwiebeln gegen gebratene Schalotten aus.
  • Fügen Sie gehackte, in Butter gekochte Knoblauchzehen, etwas gerösteten Knoblauch oder eine Prise Knoblauchpulver hinzu.
  • Die grünen Bohnen in Hühnerbrühe köcheln lassen. Reservieren Sie die abgetropfte Hühnerbrühe für Ihre Füllung!

Wie man einen grünen Bohnenauflauf macht

Es gibt einen Grund, warum es dieses Gericht seit Jahren gibt, es ist einfach. Es ist lecker. Perfekt in jeder Hinsicht.

  1. Bohnen kochen: Frische oder gefrorene grüne Bohnen köcheln lassen. (abtropfen lassen, wenn sie aus der Dose sind)
  2. Soße mischen: Kombinieren Sie Pilzsuppe, Milch, Sojasauce und Pfeffer (gemäß Rezept unten).
  3. Zusammen werfen: Sauce, grüne Bohnen, knusprige Zwiebeln und Käse in eine Schüssel geben.
  4. Auffüllen & backen Geben Sie weitere knusprige Zwiebeln auf die grüne Bohnenmischung und backen Sie sie, bis sie goldbraun und sprudelnd sind!

Voila!

Stellen Sie es ein und vergessen Sie es

Der Auflauf mit grünen Bohnen kann wie oben beschrieben zubereitet und in einem Schmortopf oder Slow Cooker etwa 2-3 Stunden lang auf niedriger Stufe gekocht werden. Nach dem Garen den Slow Cooker aufwärmen.

Wenn Ihr Slow Cooker größer als 4 Quart ist, würde ich empfehlen, das Rezept zu verdoppeln.

Green Bean Casserole in einer weißen Auflaufform

So bereiten Sie sich rechtzeitig vor

Sie können einen Auflauf mit grünen Bohnen im Voraus zubereiten.

  1. Wie angegeben zubereiten, außer das knusprige Zwiebel-Topping in einem separaten Behälter aufbewahren. Normalerweise lege ich sie in eine versiegelte Sandwichtüte direkt in die Schüssel und streue sie vor dem Backen darüber.
  2. Bis zu 48 Stunden im Kühlschrank lagern.
  3. Das Gericht mindestens 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Wenn es wirklich gekühlt ist, müssen Sie möglicherweise bis zu 10 Minuten zusätzliche Kochzeit hinzufügen.

Reisen zum Abendessen?

Wenn Sie zum Abendessen zu jemand anderem gehen, machen Sie alles außer den letzten 10 Minuten des Backens und bringen Sie es in Alufolie eingewickelt mit!

Mit knusprigen Zwiebeln belegen und backen, bis es heiß und sprudelnd ist!

Green Bean Casserole auf einem weißen Teller
Wie lange man einen Auflauf mit grünen Bohnen kocht

Grüne Bohnenauflauf muss etwa 40 Minuten bei 350 ° F kochen. Wenn Ihr Auflauf mit grünen Bohnen im Kühlschrank war, müssen Sie wahrscheinlich etwas mehr Zeit einplanen!

Können Sie Auflauf mit grünen Bohnen im Voraus zubereiten?

Ja, es kann bis zu 48 Stunden im Voraus erfolgen. Fügen Sie der Backzeit etwa 10 Minuten hinzu.

Können Sie Auflauf mit grünen Bohnen einfrieren?

Ja, dieser Auflauf kann eingefroren werden. Nach Anleitung zubereiten und vor dem Backen einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie angegeben backen, wobei die Backzeit um 10 Minuten verlängert wird.

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ein Rezept für einen gekochten grünen Bohnenauflauf in einer weißen Servierschale mit einem Löffel

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Klassischer Auflauf mit grünen Bohnen

Zarte grüne Bohnen werden in eine köstliche cremige Sauce, Käse und knusprige Zwiebeln geworfen und mit noch knusprigeren Zwiebeln gebacken, bis sie heiß und sprudelnd sind.

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 40 Protokoll

Gesamtzeit 50 Protokoll

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen.

  • Wenn Sie frische oder gefrorene grüne Bohnen verwenden, kochen Sie sie nur bis sie weich und knusprig sind.

  • Kombinieren Sie Suppe, grüne Bohnen, Milch, Sojasauce, Pfeffer, Salz, 1 Tasse knusprige Zwiebeln und Käse (falls verwendet) in einer Auflaufform.

  • 30-35 Minuten unbedeckt oder sprudelnd backen.

  • Aus dem Ofen nehmen und umrühren. Mit den restlichen Zwiebeln bedecken und für weitere 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind, in den Ofen geben.

Grüne Bohnen: Dosenbohnen, frische oder gefrorene Bohnen funktionieren in diesem Rezept. Anstelle von gefrorenen Bohnen können Sie eines der folgenden verwenden:

  • 2 Dosen grüne Bohnen abtropfen lassen
  • 1 ½ Pfund frische grüne Bohnen, getrimmt und etwa 7-8 Minuten geköchelt

Optionale Ergänzungen:

  • 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse (Liebling!)
  • gebratene Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und/oder Schalotten

Machen Sie voraus: Dieser Auflauf kann bis zu 48 Stunden im Voraus zubereitet werden. Den Auflauf vor dem Backen mindestens 30 Minuten aus dem Ofen nehmen. Möglicherweise müssen Sie 10 Minuten zusätzliche Kochzeit hinzufügen.

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Kalorien: 167 | Kohlenhydrate: 12g | Protein: 5g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 17mg | Natrium: 422mg | Kalium: 386mg | Faser: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 550IE | Vitamin C: 6.7mg | Kalzium: 171mg | Eisen: 0,7mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Auflauf, Beilage
Küche amerikanisch
Green Bean Casserole auf einem weißen Teller mit Titel
Nahaufnahme von Green Bean Casserole auf einem Teller mit dem Schreiben
plattierter grüner Bohnenauflauf mit Schrift
Green Bean Casserole in der Schale und mit Schrift überzogen

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