Instant Pot Pulled Pork – Geben Sie mit ein paar Cent aus

Dieses Instant Pot Pulled Pork-Rezept macht Pulled Pork, das in weniger als einer Stunde fertig ist!

Erhalten Sie saftige, zarte Ergebnisse, wenn Sie Pulled Pork in einem Instant Pot mit Gewürzen, Zwiebeln und Root Beer zubereiten! Für den perfekten Biss mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce beträufeln.

Perfekt für Pulled-Pork-Sandwiches oder um Krautsalat oder sogar Mac and Cheese zu löffeln!

Instant Pot Pulled Pork mit Sauce darüber

Ein Instant-Pot macht großartiges Pulled Pork!

  • Ein Instant Pot ist ein elektrischer Schnellkochtopf und sowohl sicher als auch einfach zu bedienen.
  • Schweinefleisch muss niedrig und langsam garen (und dauert normalerweise lange!). Das Kochen in einem Schnellkochtopf ist schnell, Es ist in weniger als einer Stunde fertig!
  • Instant Pot Pulled Pork ist zart im Mund und hat einen großartigen Geschmack langsam gekochter Geschmack in kürzerer Zeit als Slow Cooker Pulled Pork.
  • Bereiten Sie sich vor und erhitzen oder ziehen Sie das Schweinefleisch und halten Sie es im Instant Pot warm, damit sich Ihre Gäste selbst bedienen können.

Wir haben alles, was Sie zum Servieren brauchen, von Krautsalat bis zu hausgemachten Brötchen und einer Beilage Kartoffelsalat!

Zutaten für Instant Pot Pulled Pork

Zutaten für Schnellkochtopf Pulled Pork

Schweinefleisch – Das beste Stück Fleisch ist entweder ein knochenloser Schulterbraten oder ein Stumpfbraten. Andere Fleischstücke, nach denen Sie Ausschau halten sollten, sind Blade Roast, Pork Butt oder Boston Butt. Wir bevorzugen mehr marmorierten Schweinebraten gegenüber Schweinelende, sowohl wegen des Geschmacks als auch der Textur.

Gefrorenes Schweinefleisch kann verwendet werden, solange es vor dem Einfrieren geschnitten wird. Überspringen Sie das Anbraten in Schritt 2 und verlängern Sie die Garzeit um 5-7 Minuten.

Würze – Vorgefertigter Schweinefleisch-Rub funktioniert zur Not, aber der einfache Schweinefleisch-Rub im Rezept ist die nächste Stufe und verwendet Gewürze, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben!

Flüssigkeit – Du brauchst etwas Flüssigkeit, um Druck aufzubauen. Wir lieben den subtilen Geschmack von Wurzelbierzusätzen (und es versüßt das Schweinefleisch beim Kochen leicht). Dr. Pepper oder Cola funktionieren auch! Sie haben kein Soda? Verwenden Sie stattdessen Hühnerbrühe, Wasser oder Apfelsaft.

Grillsoße Wählen Sie Ihren Favoriten oder machen Sie hausgemachte Barbecue-Sauce. Wenn Sie nicht selbstgemachtes verwenden, lieben wir Sweet Baby Ray’s.

Wie man Instant Pot Pulled Pork macht

  1. Würzen und bräunen Sie große 2-Zoll-Stücke Schweinefleisch in Öl im Instant-Topf. Herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Fügen Sie Wasser hinzu und kratzen Sie die braunen Stücke aus dem Topf. Wurzelbier und Knoblauch zugeben.
  3. Geben Sie das Schweinefleisch zurück in den Instant Pot, versiegeln Sie es und kochen Sie es unter Druck auf HOCH (pro Rezept unten). Natürliche Freisetzung für 15 Minuten.
  4. Das Fleisch herausnehmen und zerkleinern. Fügen Sie ½ Tasse Saft aus dem Instant Pot hinzu und rühren Sie die BBQ-Sauce ein. Nach Belieben mit zusätzlicher BBQ-Sauce beträufeln.

Vermeiden Sie die Burn Notice

Stellen Sie sicher, dass Sie alle kleinen braunen Stücke vom Boden des Topfes abkratzen, um eine Brandmeldung zu vermeiden.

Fügen Sie ein wenig Flüssigkeit hinzu und verwenden Sie einen Pfannenwender oder Holzlöffel, um alle Teile zu erhalten!

Nahaufnahme von Instant Pot Pulled Pork Sandwich

Serviervorschläge

Servieren Sie Pulled Pork auf Hamburger-Brötchen, Brioche-Brötchen oder Hoagie-Brötchen. PROFITIPP: Die Brötchen mit der Schnittseite nach oben unter dem Grill mit Knoblauchbutter rösten.

Pulled Pork kann auch über Makkaroni und Käse oder Reis gelöffelt werden.

PROFITIPP: Die Brötchen mit der Schnittseite nach oben unter dem Grill mit Knoblauchbutter rösten.

Fügen Sie etwas cremigen Krautsalat, einige eingelegte rote Zwiebeln, schnell eingelegte Jalapenos und einige Brot- und Buttergurken hinzu.

Vergessen Sie nicht einen Picknick-perfekten Nudelsalat und einen Krug mit spritziger Limonade!

Übrig gebliebenes Pulled Pork aufbewahren

Bewahren Sie übrig gebliebenes Pulled Pork bis zu 4 Tage in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf. Servieren Sie sie erneut als Sandwiches oder machen Sie einen Wrap mit Krautsalat für ein energiereiches Mittagessen an einem Arbeitstag!

Einfrieren Portionen für bis zu 4 Monate in mit Datum gekennzeichneten Reißverschlussbeuteln.

Perfekte Seiten für Pulled Pork

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Instant Pot Pulled Pork in einem Sandwich auf einem Teller

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Instant Pot Pulled Pork

Saftige, saftige Haufen von Pulled Pork auf einem Brötchen oder Teller sind die ultimative Mahlzeit für ein Sommerpicknick oder Potluck!

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 45 Protokoll

Natürliche Freisetzung fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit 1 Stunde 10 Protokoll

  • Schweinefleisch in große Würfel von je etwa 4 Zoll schneiden und mit Schweinefleisch-Rub würzen.

  • Drehen Sie den Instant Pot auf Sear und fügen Sie Öl hinzu. Schweinefleisch portionsweise anbraten, bis es gebräunt ist (oder in einer Pfanne).

  • Geben Sie Wasser auf den Boden des Instant-Topfs und achten Sie darauf, alle braunen Stücke abzukratzen (um ein Einbrennen zu vermeiden). Wurzelbier und Knoblauch zugeben.

  • Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es 45 Minuten lang unter hohem Druck (gemäß Ihrem Produkthandbuch). Natürliche Freisetzung für 15 Minuten.

  • Nimm das Schweinefleisch aus dem Instant Pot und zerkleinere das Fleisch mit zwei Gabeln. Fügen Sie ¼ Tasse Säfte aus dem Instant Pot hinzu (entsorgen Sie die restlichen Säfte). BBQ-Sauce einrühren.

  • Auf gerösteten Brötchen mit Krautsalat servieren.

Schweinefleisch-Rub
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Teelöffel trockener Senf
  • 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
  • Je 1/2 Teelöffel Salz, schwarzer Pfeffer

Übriges Pulled Pork kann bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Kalorien: 370 | Kohlenhydrate: 31g | Protein: 32g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 108mg | Natrium: 817mg | Kalium: 688mg | Faser: 1g | Zucker: 26g | Vitamin A: 691IE | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 49mg | Eisen: 3mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Vorspeise, Hauptgericht, Schweinefleisch
Küche amerikanisch
plattiertes Instant Pot Pulled Pork mit Sauce und einem Titel
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Instant Pot Pulled Pork auf einem Teller mit Soße und mit Schrift überzogen

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