Heißluftfritteuse Chicken Curry – Nicky’s Kitchen Sanctuary

Ein einfaches Curry unter der Woche, das im gemacht wird Heißluftfritteuse. Wir fügen einfach die Zutaten in verschiedenen Phasen hinzu und alles fügt sich wunderbar zusammen. Außerdem ist alles fertig 30 Minuten!
Ich serviere dies gerne in einer großen Schüssel, die mit frischem Koriander und Chilis bestreut ist, zusammen mit etwas Naan-Brot oder Reis.

Eine hohe Aufnahme von Air Fryer Chicken Curry, bestreut mit Koriander und ganzen gebratenen grünen Chilischoten, mit Koriandersträußen verstreut, auf einem Holzbrett liegt ein Stapel geröstetes Naan-Brot, einige dunkle Stoffservietten liegen an der Seite, gegen eine Sprenkelung graue Arbeitsfläche.
Springen zu:

Hähnchen, Paprika und Zwiebeln gekocht in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce. Dies ist mein einfaches Rezept – mit Currypaste, um den Prozess zu beschleunigen.
Ja, die Heißluftfritteuse muss nicht nur für trockene Lebensmittel verwendet werden. Sie können auch scharfe Speisen zubereiten. Sie brauchen nur ein zusätzliches Gerät – einen Kuchenfasseinsatz (dazu später mehr).

Paprika und Zwiebeln werden beim Kochen in der Luftfritteuse leicht verkohlt, was eine schöne zusätzliche Geschmacksdimension hinzufügt.

📋 Was brauchen wir?

Zutaten für Hähnchen- und Kokosnuss-Curry auf einem Holztisch
  • Currypaste – Ich benutze eine Balti-Paste – die mittlere Hitze ist. Sie können sie durch Ihre liebste indische Currypaste ersetzen.
  • Tomatenpüree – Dies ist dasselbe wie Tomatenmark, wenn Sie in den USA sind
  • Kokosmilch – Verwenden Sie Vollfett, da dies verhindert, dass die Sauce platzt.

📺 Schau dir an, wie man es macht

Vollständiges Rezept mit detaillierten Schritten in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

👩‍🍳PROFI-TIPP Ich mag es, ein paar grüne Thai-Chilis für ein paar Minuten an der Luft zu braten (bis sie Blasen bilden), um sie als Topping zu servieren.

Großes Bild von Air Fryer Chicken Curry, bestreut mit Koriander und ganzen gebratenen grünen Chilischoten, in einer schwarzen Heißluftfritteuse mit Edelstahlgriff auf einer graumelierten Arbeitsfläche.

Air Fryer Kuchenfass

  • Der Schlüssel zum Zubereiten von frechen Rezepten in der Luftfritteuse ist die Verwendung von a Kuchenfass mit Griff das für Ihre Heißluftfritteuse geeignet ist.
  • Sie müssen Messen Sie den Innendurchmesser Ihres Airfryer-Korbs, um herauszufinden, welche Kuchenform in Ihre Airfryer passt.
  • Ich verwende Folgendes (das sind Affiliate-Links):
  • Diese Form ist groß genug, um ein mittelgroßes Curry für 4 Personen zuzubereiten (etwa anderthalb Tassen pro Person).
  • Vergessen Sie nicht, wenn Sie das Kuchenfass aus der Heißluftfritteuse heben, wird der Griff heiß sein! Verwenden Sie daher unbedingt ein Geschirrtuch, um Ihre Hände zu schützen.
Nahaufnahme von Air Fryer Chicken Curry, bestreut mit Koriander und ganzen gebratenen grünen Chilischoten, mit Koriandersträußen verstreut, einige dunkle Stoffservietten sind an der Seite, vor einer graumelierten Arbeitsfläche.

🍽️ Was dazu servieren



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Eine quadratische Aufnahme von Air Fryer Chicken Curry, bestreut mit Koriander und ganzen gebratenen grünen Chilischoten, mit Koriandersträußen verstreut, auf einem Holzbrett liegt ein Stapel geröstetes Naan-Brot, einige dunkle Stoffservietten liegen an der Seite, gegen eine Sprenkelung graue Arbeitsfläche.

Hühnchen-Curry aus der Heißluftfritteuse

Hähnchen, Paprika und Zwiebeln gekocht in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce – dieses einfache Curry wird komplett in der Heißluftfritteuse zubereitet. In weniger als 30 Minuten ist alles fertig!

Vorbereitungszeit 5 Min

Kochzeit 25 Min

Gesamtzeit 30 Min

Kurs Abendessen

Küche indisch

Portionen 4

Kalorien 388 kcal

ANWEISUNGEN

  • Für dieses Rezept benötigen Sie einen Kuchenfasseinsatz für Ihre Heißluftfritteuse. Details dazu siehe Beitrag.

  • Wenn Sie das Curry mit den blasigen Vogelaugen-Chilis servieren möchten, geben Sie die Chilis in den Airfryer-Korb und braten Sie sie 3-4 Minuten lang bei 200 ° C / 400 ° F an der Luft, bis sie Blasen bilden (halb durch schütteln). Kochzeit). Dann herausnehmen und für später zur Seite legen.

  • Geben Sie das Öl zusammen mit dem gehackten Hähnchen, der Zwiebel und der roten Paprika in das Kuchenfass der Heißluftfritteuse. Streuen Sie eine Prise Salz und Pfeffer darüber und mischen Sie dann, um das Huhn und die Zwiebel mit Öl und Gewürzen zu bestreichen.

    1 EL Sonnenblumenöl oder Ghee, 2 Hähnchenbrust -, 1 große Zwiebel, 1 rote Paprika, Prise Salz und Pfeffer

  • Stellen Sie die Kuchenform in den Airfryer-Korb und braten Sie sie 10 Minuten lang bei 190 °C/375 °F an der Luft, wobei Sie den Korb nach der Hälfte des Garvorgangs einmal schütteln.

  • Fügen Sie die Currypaste, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Zusammen rühren und für 2 Minuten zurück in den Airfryer geben.

    2 gehäufte EL deiner Lieblings-Currypaste – ich verwende balti., 2 Knoblauchzehen – gehackt, 2 TL gehackter Ingwer

  • Den zerbröckelten Brühwürfel, das Tomatenpüree, die Passata und die Kokosmilch hinzugeben. Rühren Sie zusammen, damit sich alles verbindet.

    1 zerbröckelter Hühnerbrühwürfel, 2 EL Tomatenpüree/-paste, 300 ml 10,5 oz Passata, 300 ml 10,5 oz Dose Vollfett-Kokosmilch

  • Nach der halben Garzeit erneut für 10 Minuten in die Heißluftfritteuse geben und einmal umrühren.

  • Aus der Heißluftfritteuse nehmen, erneut umrühren. Vergewissern Sie sich, dass die Sauce heiß und das Hähnchen gar ist (schneiden Sie ein Stück Hähnchen auf und stellen Sie sicher, dass es in der Mitte nicht mehr rosa ist).

  • Wenn Sie die Soße andicken möchten, rühren Sie den Maismehlbrei ein.

    1 EL Maismehl mit 2 EL kaltem Wasser zu einer Aufschlämmung verrühren – *optional*

  • Auf Reis servieren, mit frischem Koriander und Chilis garnieren

    Reis, Frischer Koriander, Luftgebratene Chilis (oder geschnittene frische Chilis verwenden)

✎ Notizen


Hinweis 1: Sie möchten keine Currypaste verwenden?
Wenn Sie keine Currypaste verwenden möchten, verwenden Sie eine Mischung aus 1 EL Sonnenblumenöl/Ghee gemischt mit 2 EL mildem Currypulver (- gehen Sie schärfer, wenn Sie es vorziehen, 1 EL gemahlener Koriander, ½ EL gemahlener Kreuzkümmel, 1 TL Paprika, ½ TL gemahlener Zimt, ½ TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer)
Kann ich es voranbringen?
Ja, dieses Rezept kann im Voraus zubereitet und dann gekühlt, abgedeckt und bis zu 3 Tage gekühlt werden.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie durchgehend heiß ist.
Alternativ in der Luftfritteuse mit dem Kuchenfass bei 190 ° C / 375 ° F für 10-12 Minuten unter gelegentlichem Rühren aufwärmen, bis sie durchgehend heiß ist.


Kann ich es einfrieren?
Ja, das Rezept zubereiten, dann abkühlen lassen, abdecken und einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann wieder erhitzen, wie oben beschrieben.

Zutatentausch

  • Tauschen Sie die Balti-Curry-Paste gegen Ihren Favoriten aus. Korma und Tikka Masala Sauce sind toll, wenn du es mild magst. Verwenden Sie Madras für ein heißeres Curry.
  • Pilze, grüne Bohnen und/oder gehackte Tomatenstücke hinzufügen (gleichzeitig mit dem Huhn hinzufügen).
  • Möchte nicht verwenden Kokosmilch? ersetzen Sie die 300 ml (10,5 floz) Kokosmilch durch 160 ml (⅔ Tasse) Hühnerbrühe plus 120ml (½ Tasse) doppelt (schwer) Creme.


Anzahl der Portionen
Die Verwendung eines Kuchenfasses bedeutet, dass Sie nur so viel Flüssigkeit hineinbekommen können, bevor es überläuft. Die 8-Zoll-Dose macht genug Curry, um meine vierköpfige Familie zu ernähren. Leider ist das die maximale Anzahl an Portionen, die Sie mit der Heißluftfritteuse aus diesem Rezept herausholen können.
Wenn Sie jedoch ein einfaches Curry zubereiten möchten, das mehr Menschen bedient, ist dieses einfache Hühnchen-Curry-Rezept (hergestellt in einer Pfanne, NICHT in der Heißluftfritteuse) skalierbarer.


Die Nährwertangaben gelten pro Portion (für 4 Personen)

Ernährung

Kalorien: 388kcalKohlenhydrate: 22gProtein: 28gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 17gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gTransfettsäuren: 0,01gCholesterin: 82mgNatrium: 412mgKalium: 1165mgFaser: 3gZucker: 9gVitamin A: 1462IEVitamin C: 56mgKalzium: 52mgEisen: 5mg

Schlüsselwörter Heißluftfritteuse kochen, einfaches Curry

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Hallo, ich bin Nicky

Ich liebe es zu kochen und möchte meine leckeren familienfreundlichen Lieblingsrezepte mit Ihnen teilen. Ich möchte Sie dazu inspirieren, jeden Tag fantastisches Essen für Ihre Familie zu kreieren.

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