Heidelbeeren und Sahneeis

Cremiges Blaubeereis ist ein Sommergenuss, den Sie einfach probieren müssen, um es zu glauben. Es ist wirklich unvergesslich.

Ich liebe Beeren mit Sahne zusammen in fast jeder Form, aber ich glaube nicht, dass ich jemals ein Heidelbeereis im Laden gesehen habe. (Ich habe jedoch keinen Zweifel, dass jemand einen macht!)

Heidelbeer-Eis

Hausgemachtes Heidelbeer-Eis

Ich hatte ursprünglich geplant, eine einfache Portion Vanilleeis zuzubereiten, um sie mit Schokoladen- und Karamellsaucen zum Nachtisch zu servieren. Als ich jedoch den Kühlschrank öffnete, um Milch und Sahne zu holen, erspähte ich die Blaubeeren im Regal.

Ein Gedanke führte zum anderen, und das nächste, was ich wusste, war, dass ich alles zusammen im Mixer hatte.

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Die beliebteste Frage, die ich bekomme, ist, ob es möglich ist, Eis ohne Maschine herzustellen. Die Antwort ist ja. Sie können Eis ohne Maschine herstellen. Die vollständige Wegbeschreibung finden Sie hier!

Blaubeereis-Rezept von Barefeet In The Kitchen

Heidelbeeren und Sahneeis

Meine Jungs waren verrückt nach diesem Eis. Es war köstliches Softeis direkt aus der Eismaschine. Es fiel mir schwer zu warten, während es im Gefrierschrank fester wurde.

Ich fühlte mich verpflichtet, das Rezept noch einmal zu „testen“, bevor ich es mit Ihnen teile, und lassen Sie mich Ihnen sagen, es war beim zweiten Mal genauso ein Hit.

Sie fragen sich, warum die Fotos für dieses Rezept anders aussehen? Frische Beeren ergeben das oben abgebildete hellere Eis. Gefrorene Beeren ergeben das unten abgebildete, tief gefärbte Eis.

Beide Versionen dieser Eiscreme sind köstlich, aber die gefrorenen Beeren erzeugen einen stärkeren Heidelbeergeschmack. Und nur für den Fall, dass Sie noch einen Grund brauchen, dieses Eis zu probieren, ich habe dieses Blaubeer-Haferflocken mit dem letzten dieser Eiscreme gekrönt und es war spektakulär.

Heidelbeer-Eis

Rezept Blaubeereis

  1. Alle Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in den Mixer geben und ein bis zwei Minuten mixen, bis sich die Beeren vollständig in die Creme aufgelöst haben.
  2. In die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben einfrieren.
  3. Sofort als Softeis servieren oder in einen luftdichten Behälter umfüllen und einfrieren, bis es fest ist.
Blaubeer-Sahne-Eiscreme-Rezept von Barefeet In The Kitchen

Rezepte für hausgemachtes Eis

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Bei über 70 Eisrezepten zur Auswahl ist sicher für jeden etwas dabei! Wenn Sie neu in der Eisherstellung sind, ist das beste und einfachste Vanilleeis ein großartiger Ausgangspunkt.

Dies sind meine bevorzugten preiswerten Behälter zum Aufbewahren von Eiscreme. Sie sind perfekt zum Verschenken (wer liebt nicht hausgemachtes Eis?), zum Aufbewahren, Wiederverwenden usw. Ich schreibe die Aromen mit einem Filzstift auf die Deckel und es wird mit Spülmittel abgewaschen.

Ich habe mehr Eiskugeln, als ich zu diesem Zeitpunkt im Auge behalten kann, und ich spiele definitiv Favoriten. Dieser Eisportionierer macht die beste Arbeit, die es je gab, festes Eis zu durchschneiden und liefert immer noch eine schöne Kugel. Es bekommt Bonuspunkte dafür, dass es eine der billigsten Schaufeln ist, die ich besitze.

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Hausgemachtes Heidelbeer-Eis

Rezepte für Beereneis

Möchten Sie noch ein paar unserer Lieblingseissorten probieren? Dieses Blueberry Chocolate Chunk Ice Cream ist sehr leicht von Rusconis Rezept adaptiert und sehr beliebt.

Erdbeereis mit Schokoladenüberzug ist ein intensiver Erdbeergeschmack mit schmelzenden Schokoladenstückchen und einer cremigen Vanillebasis. Ich war überrascht, wie sehr mich dieses Eis an mit Schokolade überzogene Erdbeeren erinnert.

Fluffy Strawberry Banana Ice Cream ist ein cremiges Eis, gefüllt mit Erdbeeren und Bananen. Es ist die perfekte Art, sich diesen Sommer abzukühlen.

Gemischtes Beereneis wird mit der Beerensauce verwirbelt, die wir seit Jahren lieben. Es war eine spontane Idee, als ich vor einigen Jahren ein Glas Beerensauce im Kühlschrank entdeckte – und ich kann Ihnen sagen, es war eine fantastische Idee, die ich seitdem so oft wiederholt habe.

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Portionen: 6 Portionen

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  • Alle Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in den Mixer geben und ein bis zwei Minuten mixen, bis sich die Beeren vollständig in die Creme aufgelöst haben.

  • In die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben einfrieren. Sofort als Softeis servieren oder in einen luftdichten Behälter umfüllen und einfrieren, bis es fest ist.

Frische Beeren ergeben das hier abgebildete hellere Eis. Gefrorene Beeren ergeben eine Eiscreme mit einer intensiveren Farbe. Beide Versionen sind köstlich, jedoch erzeugen die gefrorenen Beeren einen stärkeren Heidelbeergeschmack.

Kalorien: 348kcal · Kohlenhydrate: 33g · Protein: 3g · Fett: 24g · Gesättigte Fettsäuren: 14g · Cholesterin: 86mg · Natrium: 89mg · Kalium: 136mg · Faser: 1g · Zucker: 29g · Vitamin A: 967IE · Vitamin C: 5mg · Kalzium: 88mg · Eisen: 1mg

ursprünglich veröffentlicht am 17.07.14 – Rezeptnotizen und Fotos aktualisiert am 27.06.22

Heidelbeeren und Sahneeis

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