Hausgemachtes italienisches Dressing – Verbringen Sie mit ein paar Cent

Frische hausgemachte Dressings schmecken so viel besser als abgefüllte Dressings und sind schnell zubereitet!

Dies italienisches Dressing Rezept ist eine einfache Mischung aus Öl und Essig mit genau der richtigen Note herzhafter Gewürze. Es ist großartig für Salate oder sogar als Marinade für gegrilltes Hähnchen!

Halten Sie dieses magische Dressing immer griffbereit, um es auf Gurken zu träufeln oder sogar als Brotdip zu verwenden!

Glas italienisches Dressing

Leckeres italienisches Dressing

  • Ein großartiges hausgemachtes italienisches Salatdressing-Rezept ist ein Muss für jeden Hobbykoch, insbesondere eines, das als solches zusammenkommt schnell und einfach wie dieser!
  • So gut zu praktisch allem, von Salaten über Nudeln, Gemüse, Hühnchen und Fisch, ist italienisches Dressing so einfach zuzubereiten wie es ist vielseitig!
  • Konservierungsmittel, zuckerfrei und absolut lecker, das hier hausgemachtes Dressing hat die perfekte Mischung aus Öl, Essig und herzhaften Gewürzen.
Gewürze, Rotweinessig, Honig, Senf und Öl zur Herstellung von italienischem Dressing mit Etiketten

Zutaten in italienischem Dressing

Öl und Essig bilden die Basis jeder Vinaigrette und diese ist mit einer großartigen Mischung aus Zutaten gewürzt. Dieses Dressing passt perfekt zu einem italienischen Salat oder einfachem Gemüse.

Öl – Zur Herstellung von Salatdressing eignen sich Pflanzenöl, Rapsöl oder Avocadoöl oder ein leicht schmeckendes Olivenöl. Natives Olivenöl extra kann einen starken Geschmack haben, daher entscheiden wir uns in diesem Rezept für ein leichter schmeckendes Öl.

Essig – Rotweinessig ist unser bevorzugter Essig in diesem Rezept. Andere Optionen sind weißer Balsamico- oder Weißweinessig.

Sonstige Ergänzungen – Dieses Rezept fügt eine Prise Dijon-Senf für einen pikanten Geschmack hinzu, während Honig (oder Zucker) den Essig ausgleicht. Sowohl Honig als auch Dijon helfen, die Basis zu emulgieren, was bedeutet, dass sich Öl und Essig nicht trennen.

Würze – Ich verwende eine Prise italienisches Gewürz, da es unsere bevorzugten getrockneten Kräuter wie Basilikum, Oregano, Petersilie und Zwiebelpulver enthält.

Wie man italienisches Dressing macht

Selbstgemachtes Salatdressing übertrifft jedes im Laden gekaufte Dressing, da es aus frischen Zutaten hergestellt wird, die an Ihre Vorlieben angepasst werden können.

  1. Alle Zutaten verquirlen (nach dem Rezept unten) außer dem Öl.
  2. Das Öl sehr langsam unter Rühren träufeln, bis es eingearbeitet ist.
  3. Nach Belieben würzen und verwenden.

So verhindern Sie, dass sich der Verband löst

Beim Mischen von Öl und Essig trennen sie sich in Schichten. Wenn das Dressing ist emulgiert das Öl und der Essig sollten für eine Weile miteinander vermischt bleiben.

Die Zugabe von Dijon und Honig wird hinzugefügt, um das Emulgieren des Dressings zu unterstützen. Für ein gut zusammenhaltendes Dressing verwenden Sie beim Mischen der Zutaten eine sehr einfache Technik.

Alle Zutaten bis auf das Öl in einer Schüssel verquirlen. Während des Rührens das Öl einträufeln sehr langsam. Weiter schlagen, bis das gesamte Öl eingearbeitet ist.

Das Dressing kann zum Mischen in einem Einmachglas mit Deckel geschüttelt werden, achten Sie darauf, es ein paar Minuten lang wirklich gut zu schütteln, wenn Sie nicht möchten, dass es sich trennt.

Italienisches Dressing in einer Schüssel mit Salat und Tomate an der Seite

Restliches Dressing aufbewahren

Bewahren Sie das italienische Dressing im Kühlschrank auf und schütteln Sie es gründlich, bevor Sie es verwenden (es trennt sich, nachdem es im Kühlschrank gelagert wurde). Der Geschmack wird mit zunehmendem Alter intensiver, aber versuchen Sie, ihn innerhalb von 3 Tagen zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Italienisches Dressing in Eiswürfelschalen einfrieren und in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Nehmen Sie ein oder zwei heraus, um sie anstelle von Öl oder Butter in Pfannengerichten zu verwenden; es ist auch schon gewürzt!

Mehr italienisch inspirierte Seiten

Hast du dieses italienische Dressing gemacht? Hinterlassen Sie unten unbedingt eine Bewertung und einen Kommentar!

Glas italienisches Dressing

4.84 aus 25 Stimmen↑ Klicken Sie auf Sterne, um jetzt zu bewerten!
Oder um einen Kommentar zu hinterlassen, klicken Sie hier!

Hausgemachtes italienisches Dressing

Dieses italienische Dressing-Rezept ist viel besser als im Laden gekauft! Italienische Gewürze werden mit Dijon-Senf, Rotweinessig und Öl gemischt. Alles ist besser hausgemacht!

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Gesamtzeit 10 Protokoll

  • Alle Zutaten außer Öl in eine Schüssel geben und verquirlen.

  • Das Öl ganz langsam unter Rühren einträufeln. Dies sollte mindestens 1-2 Minuten dauern. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Mit frischem Gemüse servieren. Ergibt etwa ⅔ Tasse.

Dieses Dressing hält 2 Tage im Kühlschrank.
*Anstelle von Honig kann auch Zucker verwendet werden. Sowohl Honig als auch Dijon-Senf sind Emulgatoren, was bedeutet, dass sie verhindern, dass sich die Mischung trennt.
Je langsamer Sie das Öl träufeln, desto besser!
Wir lieben die Zugabe von Parmesan, aber das Dressing löst sich dadurch auf, also fügen wir es lieber dem Salat statt dem Dressing hinzu.
Die Nährwertangaben basieren auf 2 Esslöffel italienischem Dressing.

4.84 aus 25 Stimmen↑ Klicken Sie auf Sterne, um jetzt zu bewerten!
Oder um einen Kommentar zu hinterlassen, klicken Sie hier!

Portion: 2Esslöffel | Kalorien: 121 | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Natrium: 7mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 0,1mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Dressing, Salat, Soße
Küche Amerikanisch, italienisch, mediterran

Mehr hausgemachte Salatdressing-Rezepte

Nahaufnahme von Italian Dressing mit einem Titel
Hinzufügen von Öl zu Gewürzen, um ein italienisches Dressing mit einem Titel herzustellen
Glas italienisches Dressing mit Schrift
Hinzufügen von Öl zu Gewürzen, um ein italienisches Dressing mit einem Teller und einem Titel zuzubereiten

Leave a Comment