Hausgemachte Spaghetti-Sauce – Verbringen Sie mit ein paar Cent

Hausgemachte Spaghettisauce ist ein einfaches und klassisches Rezept, das auf so viele verschiedene Arten verwendet werden kann!

Mit Hackfleisch und italienischer Wurst wird alles in einer pikanten, gewürzten Tomatensauce gekocht! PPerfekt über Pasta, zu Lasagne oder gebackenem Ziti und perfekt zum Dippen von Cheesy Bread Sticks!

Nudeln mit hausgemachter Sauce in einer weißen Schüssel

Hausgemachte Soße ist einfach!

Diese Sauce ist so duftend, würzig und ach so einfach zuzubereiten!

So viele Verwendungen Die beste Spaghetti-Sauce ist eine Sauce in Einheitsgröße, die über Nudeln, Auberginen-Parmigiana oder sogar als Sauce über Ihrem Lieblings-Pizzateig verwendet werden kann!

Gemüse hinzufügen Diese Nudelsauce ist sehr einfach und unkompliziert, aber eine großartige Basis, um Ihr Lieblingsgemüse hinzuzufügen, wenn Sie möchten! Pilze, Zucchini oder Paprika sind tolle Ergänzungen. Wenn Sie ein wenig Schärfe bevorzugen, fügen Sie zusätzliche Chiliflocken hinzu.

Machen Sie voraus Diese Sauce hält ein paar Tage im Kühlschrank, lässt sich aber auch wunderbar einfrieren, also scheuen Sie sich nicht, das Rezept zu verdoppeln!

Zutaten

Diese einfache hausgemachte Spaghettisauce verwendet nur eine Pfanne und ein paar herzhafte Zutaten.

FLEISCH Während ich Nudelsauce nur mit Rindfleisch oder Putenhackfleisch mache, ist die Kombination von Rindfleisch und italienische Wurst verleiht diesem Rezept etwas mehr Geschmack.

SOSSE Dieses Rezept enthält 3 Arten von Tomaten, zerkleinerte Tomaten bilden die Basis, Tomatenwürfel sorgen für mehr Textur und Tomatenmark für mehr Würze.

EINE SELTSAME ZUTATE Zerkleinerte Karotten werden zu diesem Rezept hinzugefügt statt Zucker. Tomaten können sauer sein und obwohl Sie die Karotten nicht schmecken können, gleichen sie die Sauce aus. (Ich füge sie auch meiner hausgemachten Marinara hinzu).

Herdplatte oder Schongarer

Dieses Rezept kann sogar zu einem einfachen gemacht werden Crockpot-Spaghetti-Sauce! Kochen Sie das Fleisch einfach vor und lassen Sie das Fett ab, bevor Sie alle anderen Zutaten in den Crockpot geben.

Auf dem Herd köcheln lassen für eine perfekte hausgemachte Spaghetti-Sauce!

Überkopfaufnahme eines großen Topfes mit hausgemachter Spaghettisauce mit zwei kleinen Schalen Nudeln mit Sauce daneben

Wie man Spaghetti-Sauce macht

  1. Braunes Fleisch, Zwiebel und Knoblauch. Eventuelles Fett abgießen.
  2. Restliche Zutaten hinzufügen (nach dem Rezept unten) und köcheln.
  3. Löffel über deine Lieblingspasta und genießen!

Wie zu verdicken

Die einfachste Art, eine Spaghetti-Fleischsauce einzudicken, besteht darin, sie bei schwacher Hitze (ohne Deckel) weiter köcheln zu lassen, bis die Flüssigkeit etwas mehr verdunstet ist.

In Eile verdickenSie können eine Maisstärkeaufschlämmung (zu gleichen Teilen Maisstärke / Wasser) herstellen und nach und nach ein wenig hinzufügen, aber Für den besten Geschmack lassen Sie es einfach köcheln.

Achten Sie darauf, die Nudeln nach dem Abtropfen nicht abzuspülen. Die Stärke in der Pasta wird die Sauce leicht andicken und ihr helfen, an den Nudeln zu haften!

Großer Topf Spaghetti-Sauce mit Schöpfkelle

Reste

Spaghettisauce hält im Kühlschrank etwa 3-4 Tage (und ist eines dieser großartigen Rezepte wie Chili, das mit der Zeit besser zu werden scheint)!

Spaghettisauce einfrieren, einfach komplett auskühlen, in Gefrierbeutel füllen, beschriften und flach ins Gefrierfach legen. Wenn Sie Spaghettisauce zubereiten, verdoppeln oder verdreifachen Sie diese für Einfrieren So haben Sie immer genug zur Hand!

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Schöpfkelle, die hausgemachte Spaghetti-Sauce mit Text schöpft
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Hausgemachte Spaghetti-Sauce

Diese Spaghettisauce ist vielseitig und mit würzigen und duftenden Zutaten gefüllt.

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 30 Protokoll

Gesamtzeit 40 Protokoll

  • Rindfleisch, Wurst, Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf oder Schmortopf garen, bis kein Rosa mehr übrig bleibt. Fett abtropfen lassen.

  • Die restlichen Zutaten unterrühren.

  • Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie sie 30 Minuten lang oder bis sie eingedickt ist, unbedeckt köcheln.

  • Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Verwendung frische Petersilie unterrühren.

  • Mit Spaghetti oder gekochten Nudeln servieren.

*Geriebene Karotten fügen Süße hinzu, um den herben Geschmack der Tomaten auszugleichen. Wenn Sie keine Karotten haben, können Sie eine gewürfelte rote Paprika oder eine kleine Prise Zucker hinzufügen. Wasser wird zu diesem Rezept hinzugefügt, damit sich die Aromen beim Köcheln vermischen können, ohne zu stark einzudicken. Es kann durch Rinderbrühe oder Rinderbrühe ersetzt werden. Wenn Sie italienische Wurst durch anderes Hackfleisch wie Rind- oder Schweinefleisch ersetzen, würzen Sie die Gewürze ein wenig und fügen Sie ½ Teelöffel Oregano und eine Prise rote Paprikaflocken hinzu. Um Spaghetti einzudicken, offen köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Spülen Sie die Nudeln nach dem Abtropfen nicht ab. Die Stärke in der Pasta wird die Sauce leicht andicken und ihr helfen, an den Nudeln zu haften! Spaghettisauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
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Kalorien: 251 | Kohlenhydrate: 18g | Protein: 20g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Transfettsäuren: 0,2g | Cholesterin: 57mg | Natrium: 691mg | Kalium: 1003mg | Faser: 4g | Zucker: 10g | Vitamin A: 1327IE | Vitamin C: 25mg | Kalzium: 95mg | Eisen: 5mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Hauptgericht, Pasta, Soße
Küche Amerikanisch, italienisch

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