Hausgemachte Hühnercremesuppe

Dieses hausgemachte Rezept für Hühnercremesuppe ist das ultimative Komfortessen!

Eine cremige und herzhafte Hühnerbrühe wird mit zarten Hühnchenstücken und einer Handvoll Gemüse für ein einfaches und gemütliches Suppenrezept gefüllt.

Dieses einfache Rezept ergibt im Handumdrehen eine herzhafte Suppe, die das ganze Jahr über auf der Speisekarte steht!

Hühnercremesuppe in einer blauen Schüssel neben einem Brotlaib

Einfacher Komfort

Hühnercremesuppe ist eines dieser gemütlichen Rezepte, die sich wie eine Umarmung in einer Schüssel anfühlen. Einfache hausgemachte Güte.

  • Diese Suppe ist der perfekte Weg, um übrig gebliebene Hähnchen- oder sogar Truthahnstücke zu verwerten.
  • Es ist eine Kombination aus einfachen Zutaten, die einen großartigen Geschmack verpacken und sich gut aufwärmen lassen.
  • Fügen Sie Kartoffeln, Reisreste oder sogar Nudeln hinzu, um daraus eine cremige Hühnernudelsuppe zu machen.

Notiz: Dies ist eine cremige Suppe zum Essen, keine kondensierte Hühnercremesuppe als Ersatz für Aufläufe. Finden Sie unsere von Grund auf neu kondensierte Suppe hier zur Verwendung in Rezepten.

Zutaten für Hühnercremesuppe auf einem Holzbrett

Zutaten

Huhn – Das Hinzufügen von gekochtem Hühnchen zu dieser Suppe macht es so einfach (überprüfen Sie die Notizen, wenn Sie kein gekochtes Hühnchen haben)! Verwenden Sie Hühnchen von einem übrig gebliebenen Brathähnchen oder verwenden Sie Truthahn, wenn Sie das zur Hand haben!

Gemüse – Zwiebeln, Karotten und Sellerie werden gekocht, bis sie weich sind. Versuchen Sie, Paprika, Zucchini oder Pilze hinzuzufügen!

Brühe – Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe ist die Basis dieser Suppe. Ein Spritzer Sahne eine cremige, würzige Textur!

Gewürze – Geflügelgewürz, Thymian, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer werden der Suppe hinzugefügt.

Kein gekochtes Huhn? Kein Problem!

Wenn Sie kein gekochtes Hähnchen haben, fügen Sie 2 mittelgroße (5-7 oz) Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut zu 4 Tassen Hühnerbrühe in einem kleinen Topf hinzu (fügen Sie eine Prise Kräuter hinzu, wenn Sie möchten).

Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf ein sanftes Köcheln für 10-12 Minuten und nehmen Sie es aus der Brühe. Abkühlen und zerkleinern oder hacken. Dies verleiht der Brühe auch zusätzlichen Geschmack!

Wie man Hühnercremesuppe macht

Eine dicke und cremige Suppe beginnt mit einer wirklich guten Mehlschwitze! Danach ist es so einfach wie 1-2-3!

  1. Butter in einem Dutch Oven schmelzen und die Zwiebel weich dünsten nach dem Rezept unten.
  2. Mehl und Gewürze hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen. Fügen Sie nach und nach Brühe hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe, bis sie glatt ist. Mit Karotten und Sellerie köcheln lassen.
  3. Restliche Zutaten hinzugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt wegwerfen und sofort servieren.
Hinzufügen von Sahne zu einem Topf Hühnercremesuppe

Tipps für die perfekte cremige Suppe

  • Wenn Sie das Mehl hinzufügen, lassen Sie es einige Minuten kochen, bevor Sie Flüssigkeit hinzufügen.
  • Fügen Sie nach und nach Flüssigkeit hinzu, um die Suppe einzudicken. Es wird zunächst dick und pastös sein, nach jeder Zugabe weiter rühren, bis es glatt ist.
  • Schlagsahne kann Kondensmilch oder leichte Sahne ersetzen.
  • Wenn es keinen Sherry gibt, können Sie ihn gerne durch trockenen Weißwein ersetzen!

Servieren Sie diese Suppe mit hausgemachten Brötchen oder französischem Brot zum Eintauchen!

Hühnercremesuppe in einem Topf mit einer Schöpfkelle

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Hühnercremesuppe in einer blauen Schüssel neben einem Brotlaib
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Hausgemachte Hühnercremesuppe

Frische und schmackhafte Suppe mit Gemüse und Hühnchen in einer cremigen, gewürzten Brühe!

Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll

Kochzeit 25 Protokoll

Gesamtzeit 40 Protokoll

  • In einem großen Topf die Zwiebel in Butter bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten kochen, bis sie weich ist.

  • Mehl und Gewürze zugeben und 1 Minute weiterkochen.

  • Die Brühe nach und nach einrühren und nach jeder Zugabe glatt rühren.

  • Sherry, Lorbeerblatt, Karotte und Sellerie hinzufügen, 12-14 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.

  • Hähnchen und Sahne zugeben. 5 Minuten weiter köcheln lassen.

  • Lorbeerblatt entfernen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Nach Belieben mit Petersilie garnieren und servieren.

Kein gekochtes Huhn? Wenn Sie kein gekochtes Hähnchen haben, fügen Sie 2 mittelgroße (5-7 oz) Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut zu 4 Tassen Hühnerbrühe in einem kleinen Topf hinzu (fügen Sie eine Prise Kräuter hinzu, wenn Sie möchten). Bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten leicht köcheln lassen und aus der Brühe nehmen. Abkühlen und zerkleinern oder hacken. Dies verleiht der Brühe auch zusätzlichen Geschmack!
  • Wenn Sie das Mehl hinzufügen, lassen Sie es einige Minuten kochen, bevor Sie Flüssigkeit hinzufügen.
  • Fügen Sie nach und nach Flüssigkeit hinzu, um die Suppe einzudicken. Es wird zunächst dick und pastös sein, nach jeder Zugabe weiter rühren, bis es glatt ist.
  • Sherry kann durch trockenen Weißwein ersetzt werden. Sie können es weglassen, wenn Sie möchten, aber es verbessert den Geschmack.
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Kalorien: 499 | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 26g | Fett: 37g | Gesättigte Fettsäuren: 22g | Cholesterin: 172mg | Natrium: 1060mg | Kalium: 561mg | Faser: 2g | Zucker: 3g | Vitamin A: 6339IE | Vitamin C: 21mg | Kalzium: 83mg | Eisen: 2mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Huhn, Abendessen, Vorspeise, Mittagessen, Hauptgericht, Suppe
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