Hähnchen-Gnocchi-Suppe – Verbringen Sie mit ein paar Cent

Hühner-Gnocchi-Suppe besteht aus saftigem Hähnchen, zarten Kartoffel-Gnocchi und einer Handvoll Gemüse, die in einer cremigen, pikanten Kräuterbrühe gekocht werden.

Diese schnelle und cremige Suppe ist voller Geschmack. Servieren Sie mit etwas knusprigem Brot zum Dippen und einem italienischen Salat für die perfekte Mahlzeit!

eine Kelle in einem Topf Hühner-Gnocchi-Suppe

Einfache, herzhafte Suppe

  • Hühner-Gnocchi-Suppe ist herzhaft und so einfach zu machen.
  • Beginnen mit rohe Hähnchenbrustkeine Notwendigkeit für vorgekochtes Huhn.
  • Diese Herd-Gnocchi-Suppe braucht nur ein Topf sorgt für eine schnelle Reinigung.
  • Dies Olivengarten-Nachahmer Rezept ist vollgepackt mit Geschmack. Es ist einfach zu Hause zu machen, kostet wenigerund schmeckt noch besser als das Original!
Zutaten für Hühner-Gnocchi-Suppe auf einer Pfanne

Was sind Gnocchi?

Gnocchi sind kleine italienische Knödel. Wir machen Gnocchi mit Kartoffeln, aber manchmal können sie auch aus gewürztem Grießmehl, Süßkartoffeln, Ricotta oder anderen Zutaten hergestellt werden.

Sie sehen aus wie kleine Kissen mit diesem markanten Grat, der mit der Rückseite einer Gabel oder eines Gnocchi-Bretts in eine Seite gedrückt wird.

Du kannst Gnocchi in fast jedem Lebensmittelgeschäft in der Nudelabteilung kaufen oder online bestellen.

Zutaten für Hühner-Gnocchi-Suppe

  • Huhn – Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, dass Sie rohes Hähnchen verwenden können und es nicht vorkochen muss. Gib sie im Ganzen in die Brühe und lasse sie köcheln, bis sie gar sind. Wir verwenden Hähnchenbrust, aber Schenkel gehen auch.
  • Gnocchi – Wir verwenden gerne abgepackte Gnocchi, weil sie etwas dichter sind als selbstgemachte (was empfindlich sein kann). Sie finden es in der Pastaabteilung oder in der Delikatessenabteilung des Marktes. Wenn Sie hausgemachtes verwenden, kochen Sie es separat und geben Sie es beim Servieren in jede Schüssel.
  • Gemüse – Mit Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotte sowie frischem Spinat fügen Sie sowohl Farbe als auch Geschmack hinzu!
  • Brühe – Beginnen Sie mit einer verpackten Brühe, um es schnell zu machen, oder verwenden Sie hausgemacht, wenn Sie es haben. Die Brühe ist gewürzt und Sahne fügt einen reichen Geschmack hinzu.

Variationen

  • Sie können zusätzliches Gemüse hinzufügen, wenn Sie möchten, frische oder gefrorene Erbsen, grüne Bohnen, gewürfelte Zucchini oder rote Paprika.
  • Ersetzen Sie das Huhn durch italienische Wurst oder Fleischbällchen. Das Hinzufügen von Speckstückchen verleiht ihm einen rauchigen Geschmack.
  • Wenn Sie keine Gnocchi haben, verwenden Sie eine mittelgroße Nudelform.
  • Wir wissen, dass es nicht das gleiche klassische Rezept wäre, aber um die Kohlenhydrate zu reduzieren, die Gnocchi wegzulassen und durch Blumenkohl zu ersetzen, und die leichte Sahne für schwere Sahne.
  • Fügen Sie Ihre Lieblingskräuter von Thymian bis hin zu frischem Basilikum zum Garnieren hinzu.
Zutaten für die Hühner-Gnocchi-Suppe in einem Topf

Wie man Hühner-Gnocchi-Suppe macht

  1. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, bis sie weich sind nach dem Rezept unten.
  2. Brühe hinzufügen und Hähnchen und Gemüse köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
  3. Zerkleinern Sie das Huhn, während Sie die Gnocchi in der Suppe köcheln lassen.
  4. Sahne, zerkleinertes Hähnchen und Spinat unterrühren.

Wie man Gnocchi-Suppe andickt

Wir finden es dick genug, wie unten beschrieben, aber wenn Sie es dicker machen möchten, versuchen Sie eine der folgenden Methoden:

  • Machen Sie eine Aufschlämmung (zu gleichen Teilen Maisstärke und Wasser) und rühren Sie sie nach und nach in die Suppe, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
  • Eine weitere Möglichkeit, diese Suppe anzudicken, ist das Einrühren von ein paar Kartoffelflocken.
Hühner-Gnocchi-Suppe in Schalen

Reste

  • Bewahren Sie übrig gebliebene Hühnchen-Gnocchi-Suppe bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
  • Friere Hühnersuppe ein, indem du sie in Beutel mit Reißverschluss gibst und die Außenseite mit dem Datum beschriftest. Es hält etwa 2 Monate. Die Gnocchi werden nach dem Auftauen weicher, aber Sie können beim Aufwärmen gerne frische hinzufügen.
  • Auf dem Herd erhitzen, bis es durchgeheizt ist, Aromen mit Salz und Pfeffer auffrischen.

8 Hühnersuppenrezepte, die Sie ausprobieren müssen

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eine Kelle in einem Topf Hühner-Gnocchi-Suppe

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Hühner-Gnocchi-Suppe

Cremig, herzhaft und voller frischem Gemüse ist diese Hühner-Gnocchi-Suppe eine schnelle und einfache Option für das Mittag- oder Abendessen mit der Familie!

Vorbereitungszeit 20 Protokoll

Kochzeit 40 Protokoll

Gesamtzeit 1 Stunde

  • Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kochen, bis sie weich sind.

  • Brühe, Hähnchenbrust, Karotten, Sellerie, italienische Gewürze und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn gar ist.

  • Huhn entfernen und zerkleinern (oder hacken). Beiseite legen.

  • Die Brühe wieder zum Köcheln bringen und die Gnocchi hinzugeben. 10 Minuten köcheln lassen.

  • Sahne, zerkleinertes Hähnchen und Spinat unterrühren. 3-4 Minuten köcheln lassen oder bis der Spinat zusammengefallen ist.

  • Kombinieren Sie Maisstärke mit 3 Esslöffeln Wasser. Nach und nach in die siedende Brühe rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie dürfen nicht die gesamte Maisstärke verwenden.

  • Lorbeerblatt wegwerfen. Abschmecken, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Um Zeit zu sparen, hacken Sie die Karotten und den Sellerie, während die Zwiebel und der Knoblauch kochen.
Rohes Huhn hilft, die Brühe zu würzen. Hühnchen mit Knochen (ohne Haut) kann verwendet werden und benötigt etwa 10 Minuten zusätzliche Kochzeit.
Wenn Sie gekochtes Hähnchen verwenden, kann es am Ende mit dem Spinat zum Erhitzen hinzugefügt werden.
Wenn Sie hausgemachte Gnocchi verwenden, kann es etwas empfindlicher sein. Kochen Sie es separat und geben Sie es beim Servieren in jede Schüssel.
Wenn Sie eine dickere Suppe möchten, erhöhen Sie die Maisstärke.

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Kalorien: 321 | Kohlenhydrate: 22g | Protein: 20g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 93mg | Natrium: 824mg | Kalium: 586mg | Faser: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 3103IE | Vitamin C: 18mg | Kalzium: 77mg | Eisen: 2mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Huhn, Abendessen, Mittagessen, Suppe
Küche amerikanisch
Topf voller Hühner-Gnocchi-Suppe mit einem Titel
Nahaufnahme von plattierten Hähnchen-Gnocchi-Suppe mit dem Schreiben
Nahaufnahme von Schalen mit Hühner-Gnocchi-Suppe mit dem Schreiben
Topf voller Hähnchen-Gnocchi-Suppe und Teller mit Schrift

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