Gin und Gurken-Basilikum-Smash

Gin and Cucumber Basil Smash – ein leichtes und erfrischendes Getränk mit verrührtem Basilikum und Gurke, einem Hauch Zitrone und viel Eis – perfekt für den Sommer.

Großes Bild von Gin-, Gurken- und Basilikumcocktails in Weckgläsern auf einem Metalltablett.  Auf dem Tablett liegen Zutaten für den Cocktail verstreut.
Springen zu:

Ich mache diesen Cocktail schon seit Jahren (tatsächlich habe ich das Rezept dafür erstmals 2017 veröffentlicht). Es ist so ein herrlich erfrischendes Getränk.
Alles ist perfekt ausbalanciert, sodass kein Geschmack den anderen überwältigt.

Servieren Sie es an einem heißen Sommertag mit einem Tisch voller Chips, Nüsse und Knabbereien. Was wäre besser!

📋 Was brauchen wir?

Zutaten für Gin und Gurken-Basilikum-Smash-Cocktail auf einem Holztisch.

Es gibt viele großartige Gins – also verwenden Sie Ihren Favoriten. Es ist jedoch am besten, einen normalen Gin zu verwenden, anstatt einen Gin mit zusätzlichen Aromen, da die Gurke und das Basilikum wirklich durchscheinen sollen.

📺 Schau dir an, wie man es macht

Vollständiges Rezept mit detaillierten Schritten in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

  1. Gurke und Basilikum in einem Cocktail-Shaker oder Krug zerdrücken (nur ein bisschen schlagen, um die Aromen freizusetzen).
  2. Zucker hinzufügen syrhochGin, Zitronensaft und zerstoßenes Eis, dann den Cocktailshaker gut schütteln.
  3. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen (ich füge meinem Glas gerne einen Zuckerrand hinzu, bevor ich den Cocktail hineinseihe, aber das ist optional).
  4. Mit Gurkenstreifen und frischen Basilikumblättern dekorieren.

👩‍🍳PROFI-TIPP Du kannst Zuckersirup im Supermarkt kaufen, aber es ist WIRKLICH einfach, deinen eigenen herzustellen. Einfach 2 Teile Wasser mit 1 Teil Zucker aufkochen, umrühren, bis er sich aufgelöst hat, und abkühlen lassen.

Obenliegendes Bild von drei Weckgläsern, die mit Gin-, Gurken- und Basilikum-Cocktails gefüllt sind.  Auf dem Tablett rund um die Cocktails liegen Gurkenbänder und in Scheiben geschnittene Zitronen.

🍹Alkoholfreie Version

Sie können den Gin natürlich durch alkoholfreien Gin ersetzen, wenn Sie eine alkoholfreie Version suchen. Meine Favoriten sind ‘CleanCo Clean G‘, ‘Caleño Leichte & würzige tropische alkoholfreie Spirituose‘ und ‘Tanqueray Spiritus ohne Alkohol‘.

Zwei Gin-, Gurken- und Basilikum-Cocktails in Weckgläsern mit Zuckerrand.  Um die Gläser herum sind Zutaten verstreut.

🫙Wo man die Einmachgläser findet

Dies sind 240 ml (8 Unzen) gesteppte Einmachgläser, die ich bei Amazon abgeholt habe.
Hier ist der Link (zur Info – es ist ein Affiliate-Link) – zu den Mason Jars.

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Quadratisches Bild von Gin-, Gurken- und Basilikumcocktails in Einmachgläsern auf einem Metalltablett.  Auf dem Tablett liegen Zutaten für den Cocktail verstreut.

Gin und Gurken-Basilikum-Smash

Gin and Cucumber Basil Smash – Ein leichter und duftender Cocktail, den Sie den ganzen Sommer über trinken möchten!

Vorbereitungszeit 5 Min

Gesamtzeit 5 Min

Kurs Getränke

Küche britisch

Portionen 1 Glas

Kalorien 159 kcal

ANWEISUNGEN

  • Machen Sie einen Zuckerrand auf dem Glas, indem Sie den Rand des Glases in eine Soße aus Wasser tauchen. Den Zucker auf einer anderen Untertasse verteilen und den Rand des Glases in den Zucker tauchen.

  • Die Basilikumblätter und die Gurke in einen Cocktailshaker geben und mit einem Muddler oder Holzlöffel zerdrücken (oder sanft schlagen), bis das Basilikum und die Gurke zerdrückt werden und der Duft freigesetzt wird.

  • Zuckersirup, Gin, Zitronensaft und Eis hinzugeben. Kräftig schütteln, bis sich auf der Außenseite des Cocktailshakers Reif bildet.

  • Füllen Sie Ihr Glas mit Eis und seihen Sie den Cocktail in das Glas.

  • Mit Tonic Water auffüllen. Mit Gurkenstreifen und Basilikumblättern dekorieren.

✎ Notizen

Wie man Zuckersirup macht

  • 2 Teile kaltes Wasser mit 1 Teil Kristallzucker unter ständigem Rühren 3-4 Min. aufkochen – bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Hitze ausschalten und abkühlen lassen
  • Sofort verwenden oder in ein sterilisiertes Glas füllen und bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahren.

Ich mache eine kleine Portion von etwa einer halben Tasse Zucker mit einer Tasse Wasser – was mir etwa 15-16 Esslöffel gibt.

Kann ich es voranbringen?
Sie können den Zuckersirup im Voraus zubereiten, aber ich empfehle, den Cocktail kurz vor dem Servieren zuzubereiten – für die frischesten Aromen von Basilikum und Gurke.

Die Mason-Gläser
Dies sind 240 ml (8 Unzen) gesteppte Einmachgläser, die ich bei Amazon abgeholt habe.
Hier ist der Link (zur Info – es ist ein Affiliate-Link) – zu den Mason Jars.



Die Nährwertangaben gelten pro Portion (dieses Rezept gilt für ein Glas).

Ernährung

Kalorien: 159kcalKohlenhydrate: 10gProtein: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gNatrium: 8mgKalium: 103mgFaser: 1gZucker: 9gVitamin A: 210IEVitamin C: 8mgKalzium: 16mgEisen: 1mg

Schlüsselwörter Zu jeder Jahreszeit, BBQ, Dinnerparty, Sommer

Dieser Beitrag wurde erstmals im Juni 2017 veröffentlicht. Im Mai 2022 mit einem Rezeptvideo und etwas Haushalt aktualisiert.

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Hallo, ich bin Nicky

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