Frischkäse-Pfund-Kuchen – Verbringen Sie mit Pennies

Verwandeln Sie damit eine Handvoll einfacher Zutaten in ein saftiges und schmackhaftes Dessert Frischkäse-Pfund-Kuchen Rezept.

Ein Frischkäse-Pfundkuchen ist ein dichter, aber feuchter Kuchen mit großartigem Geschmack, den jeder liebt.

überzogener Frischkäse-Pfund-Kuchen

Frischkäse-Pfund-Kuchen

Dieses Rezept ergibt einen saftigen Kuchen mit einer leicht dichten Textur und einer goldbraunen Kruste. Es hat einen reichen buttrigen Vanillegeschmack und passt gut zu Früchten wie frischen Beeren oder fast jeder Art von Dessertsauce (wie Erdbeersauce).

  • Pfundkuchen ist aus gutem Grund ein beliebtes Dessert geblieben. Es ist so gut! Rührkuchen ist ein süßdichter und würziger Kuchen.
  • Die Zugabe von Frischkäse macht diesen Kuchen ein wenig feuchter als ein klassischer Rührkuchen.
  • Dieser Kuchen ist so einfach und einfach zu machen. Fügen Sie zum Servieren etwas süße Glasur und etwas frisches Obst hinzu.
Sauerrahm-Pfund-Kuchen-Zutaten mit Etiketten

Zutaten & Variationen

TROCKENE INHALTSSTOFFE Die Freude an einem Rührkuchen liegt in der Einfachheit seiner Zutaten. Mehl, Maisstärke und etwas Salz sind alles, was für trockene Zutaten benötigt wird.

NASSE ZUTATEN Pfundkuchen haben ziemlich viele Eier. In diesem Rezept werden Butter und Frischkäse mit Zucker geschlagen und dann werden die Eier einzeln hinzugefügt. Etwas Vanilleextrakt verleiht Geschmack.

FRISCHKÄSE Achten Sie darauf, den Frischkäse zu erweichen. So lässt es sich leichter mit der Butter und dem Zucker cremig aufschlagen.

Prozess des Zusammenfügens von Zutaten, um Sauerrahm-Püreekuchen zuzubereiten

Wie man Frischkäse-Pfundkuchen macht

Dieser Frischkäse-Pfundkuchen ist sicher ein Hit zum Nachtisch.

  1. Nasse Zutaten schlagen – Frischkäse, Butter und Zucker schaumig schlagen (nach folgendem Rezept).
  2. Eier hinzufügen – Eier einzeln unterschlagen.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen – Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel. Die Mehlmischung in den Mixer geben.
  4. Backen – Gießen Sie den Kuchenteig in eine vorbereitete Gugelhupfform.

Tipps

  • Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Raumtemperatur haben.
  • Längeres Schlagen der Butter-Zucker-Mischung bringt Luft in die Mischung und hilft beim Aufgehen.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl abmessen, indem Sie das Mehl in den Messbecher löffeln (nicht das Mehl schöpfen).
  • Mischen Sie den Kuchen nicht zu stark, sobald das Mehl hinzugefügt wurde, sonst wird der Kuchen dicht.
  • Zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
gekochter Frischkäse-Pfundkuchen

Rührkuchen aufbewahren

Nach dem Abkühlen kann der Rührkuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder fest mit Plastikfolie abgedeckt werden. Es sollte ungefähr 4 Tage auf der Theke halten.

Möchten Sie Reste für später einfrieren? Kein Problem! Einfach in Frischhaltefolie und dann in Alufolie wickeln und in einen luftdichten Behälter geben. In der Tiefkühltruhe hält es sich drei Monate. Bewahren Sie den Kuchen im Ganzen auf oder schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie ihn einzeln ein. Das erleichtert das Naschen!

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überzogener Frischkäse-Pfund-Kuchen

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Frischkäse-Pfund-Kuchen

Frischkäse-Pfundkuchen ist super saftig und leicht würzig.

Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll

Kochzeit 1 Stunde fünfzehn Protokoll

Coole Zeit 5 Protokoll

Gesamtzeit 1 Stunde 35 Protokoll

  • Eine Gugelhupfform einfetten und mehlen. Ofen auf 325°F vorheizen.

  • Butter und Frischkäse mit einem Standmixer* bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang schlagen, bis alles gut vermischt ist. Zucker hinzufügen und weitere 3 Minuten schlagen.

  • Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Vanille untermischen.

  • Mehl, Maisstärke und Salz in eine Schüssel geben und einige Male mit einem Schneebesen umrühren. Fügen Sie der Buttermischung nach und nach hinzu, bis sie vollständig eingearbeitet ist.

  • Den Teig in die vorbereitete Pfanne streichen. Backen Sie 65-75 Minuten oder bis der Zahnstocher, der 1″ vom Rand entfernt eingesetzt wird, sauber herauskommt.

  • 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen.

  • Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Raumtemperatur haben.
  • Längeres Schlagen der Butter-Zucker-Mischung bringt Luft in die Mischung und hilft beim Aufgehen.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl abmessen, indem Sie das Mehl in den Messbecher löffeln (nicht das Mehl schöpfen).
  • Mischen Sie den Kuchen nicht zu stark, sobald das Mehl hinzugefügt wurde, sonst wird der Kuchen dicht.
  • Zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.

Optionale Glasur: Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Puderzucker mit 1 Teelöffel Vanille und 1 1/2 Esslöffel Milch. Schneebesen und mehr Milch hinzufügen (möglicherweise benötigen Sie bis zu 3 Esslöffel), um eine dünne Glasur zu erhalten. Die Glasur über den abgekühlten Sandkuchen streichen oder träufeln und fest werden lassen.

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Kalorien: 437 | Kohlenhydrate: 51g | Protein: 6g | Fett: 24g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 121mg | Natrium: 144mg | Kalium: 73mg | Faser: 1g | Zucker: 32g | Vitamin A: 811IE | Kalzium: 32mg | Eisen: 1mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Kuchen, Nachtisch
Küche amerikanisch
plattiertes Frischkäse-Pfundkuchenstück mit einem Titel
gekochter Cream Cheese Pound Cake in der Pfanne mit einem Titel
Stück Cream Cheese Pound Cake auf einem Teller mit Schrift
Frischkäse-Pfundkuchen gekocht und mit Schrift überzogen

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