Essbarer Keksteig – Verbringen Sie mit Pennies

Damit müssen Sie nicht warten, bis Kekse gebacken werden essbarer Keksteig Rezept!

Natürlich ist jeder Keksteig essbar, aber diese Version kann ohne Backen bedenkenlos gegessen werden! Es enthält keine Eier und wärmebehandeltes Mehl, was es perfekt macht, direkt aus der Schüssel zu schöpfen!

Tauschen Sie die Zutaten in diesem Rezept für Keksteig aus, wenn Sie Pekannüsse oder andere Leckereien auf jeden Fall lieben, rühren Sie etwas ein!

eine kleine grüne Schüssel mit essbarem Keksteig mit Schokoladenstückchen
  • Dieser Keksteig enthält keine Eier und wärmebehandeltes Mehl, um sicherzustellen, dass er ohne Backen sicher gegessen werden kann!
  • Es ist ein dekadenter Snack ist vollgepackt mit all der rohen, butterartigen, zuckerhaltigen Güte, die essbarer Keksteig zu bieten hat!
  • Passen Sie nach Ihren Wünschen an indem Sie Ihre Lieblingsnüsse, Bonbons oder Streusel hinzufügen! Endlose Möglichkeiten.
  • Essen Sie es, sobald Sie es zubereitet haben, oder teilen Sie es in kleinere Portionen auf und frieren Sie sie für zukünftige Snacks ein.
  • Fügen Sie es zu Eis für Cookie Dough Ice Cream hinzu, verwandeln Sie es in Cookie Dough Brownies, geben Sie etwas auf einen gebackenen Kuchen oder rühren Sie Stücke in Ihr Lieblingsglasur. Oder tue, was ich tue, iss es einfach mit einem Löffel!
Mehl auf eine mit Backpapier ausgelegte Backform

Zutaten und Variationen

Mehl – Wir verwenden Allzweckmehl in diesem Rezept. Jedes wärmebehandelte Mehl (siehe Anmerkungen) oder sogar Hafermehl oder wärmebehandelte Kuchenmischung kann ebenfalls verwendet werden!

Zucker – Was wäre Keksteig ohne ihn? Brauner und weißer Zucker geben den besten Geschmack.

Butter – Verwenden Sie echte gesalzene Butter für die perfekte Textur des Keksteigs. Dieses Rezept funktioniert auch mit festem Kokosöl, wenn Milchprodukte nicht auf der Speisekarte stehen. Verwenden Sie echten Vanilleextrakt, wenn Sie ihn haben, da dieser nicht gebacken wird, können Sie den Hauch von Vanille schmecken.

Lebensmittelsicherheit zuerst

Nicht nur Eier im Keksteig können ein Gesundheitsrisiko darstellen, auch rohes Mehl kann gefährliche Bakterien wie E. Coli enthalten.

Es ist wirklich einfach zu wärmebehandeln Mehl! Backen Sie es auf einem Backblech im Ofen bei 350 ° F für 5 Minuten. Lassen Sie das Mehl vollständig abkühlen, damit es die Butter nicht schmilzt, wenn Sie dieses Keksteigrezept zubereiten.

Mehl kann auch wärmebehandelt werden, indem es für 30-Sekunden-Intervalle in die Mikrowelle gestellt wird, bis das Mehl 165 °F erreicht. Nach jeweils 30 Sekunden umrühren.

Essbare Plätzchenteig-Add-Ins und -Variationen

Natürlich braucht Schokoladenkeks-Teig Schokoladenstückchen (entweder Milch- oder dunkle Schokoladenstückchen reichen aus)! Aber probieren Sie Erdnussbutter-Chips, weiße Schokoladen-Chips oder Karamell-Chips.

  • Wir lieben gehackte und geröstete Nüsse wie Pekannüsse.
  • Probieren Sie gehackte Rosinenstücke, Preiselbeeren oder sogar etwas geröstete Kokosnuss oder Rice Krispies für zusätzlichen Crunch!
  • Eine Prise Kakaopulver ist auch lecker.

Wärmebehandeln Sie das Mehl, bevor Sie mit diesem Rezept beginnen, um jegliche Möglichkeit einer Mehlverunreinigung zu vermeiden.

  1. Butter mit einem Standmixer oder Handmixer schlagen. Zucker, Milch und Vanille hinzufügen.
  2. Mehl nach und nach dazugeben, bis alles durchgemischt ist. Mix-Ins oder Schokoladenstückchen unterheben.
  3. In Kugeln oder einen Baumstamm füllen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Sofort genießen oder Plätzchenteigbisse im Gefrierschrank aufbewahren, wann immer die Naschkatzen zuschlagen!

Tipps für einen tollen Snack

  • Die Verhältnisse in diesem Keksteig sind nicht zum Backen geeignet (aber unser Lieblingsrezept für Schokoladenkekse findest du hier).
  • Es wird kein Backpulver benötigt, da diese Kekse kein Treibmittel zum Aufgehen benötigen.
  • Stellen Sie sicher, dass das Mehl vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es dem Rezept hinzufügen, damit die Butter nicht schmilzt!
  • Essbarer Keksteig hält einige Wochen im Kühlschrank, solange er in einem Beutel mit Reißverschluss oder einem verschlossenen Behälter aufbewahrt wird.
  • In der Tiefkühltruhe hält es sich sogar noch länger frisch, da es außen mit dem Datum beschriftet ist.

Mehr schnelle No-Bake-Leckereien

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eine kleine grüne Schüssel mit essbarem Keksteig mit Schokoladenstückchen
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Essbarer Keksteig

Dieser essbare Keksteig ist süß, dekadent und voller Schokoladenstückchen!

Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll

Kochzeit 5 Protokoll

Gesamtzeit 20 Protokoll

  • Kochen und kühlen Sie das Mehl gemäß den nachstehenden Hinweisen.

  • Butter mit einem Handmixer schaumig schlagen. Fügen Sie braunen und weißen Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles vermischt ist.

  • Milch und Vanille untermischen. Fügen Sie Mehl nach und nach hinzu, bis es eingearbeitet ist und der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht. Möglicherweise benötigen Sie nicht alles.

  • Schokoladenstückchen unterheben und genießen!

Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, fügen Sie dem Rezept eine Prise Salz hinzu. Verwenden Sie beliebige Add-Ins anstelle von Schokoladenstückchen. Dieser Keksteig ist nicht zum Backen bestimmt. Nicht nur Eier im Keksteig können ein Gesundheitsrisiko darstellen, auch rohes Mehl kann gefährliche Bakterien wie E. Coli enthalten. Es ist wirklich einfach zu wärmebehandeln Mehl! Backen Sie es auf einem Backblech im Ofen bei 350 ° F für 5 Minuten. Das Mehl vollständig abkühlen lassen, damit die Butter nicht schmilzt. Mehl kann auch wärmebehandelt werden, indem es in Intervallen von 30 Sekunden in eine Mikrowelle gestellt wird, bis das Mehl 165 ° F erreicht. Nach jeweils 30 Sekunden umrühren.
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Kalorien: 277 | Kohlenhydrate: 35g | Protein: 2g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Cholesterin: 32mg | Natrium: 114mg | Kalium: 35mg | Faser: 1g | Zucker: 22g | Vitamin A: 387IE | Kalzium: 31mg | Eisen: 1mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Nachtisch, Imbiss
Küche amerikanisch

Rezept adaptiert von Cookie Dough Brownies, SpendWithPennies.com, 2014

plattierter essbarer Plätzchenteig mit einem Titel
Schüssel mit essbarem Plätzchenteig mit Löffel und Schrift
Schüssel mit essbarem Keksteig mit einem Titel
plattiert und Nahaufnahme von essbarem Plätzchenteig mit Schrift

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