Erdbeercremetorte – Verbringen Sie mit Pennies

Dieses entzückend dekadente und doch täuschend einfach zu machende Erdbeercremetorte schmeckt wie ein Stück Sommer!

Eine einfache Kuchenmischung wird mit frischen Beeren und ein paar Extras aufgewertet, mit Schlagsahne bestrichen und mit Haufen frischer Erdbeeren belegt!

Dieser Kuchen ist so hübsch und lecker wie er einfach zuzubereiten ist.

Erdbeercremetorte mit Schlagobers und frischen Erdbeeren

Ein einfacher frischer Erdbeerkuchen

  • Wer liebt kein feuchtes Kuchenrezept? Noch besser, wenn es super schnell und einfach geht!
  • Diese Erdbeercremetorte backt groß und locker und feucht und sieht so dramatisch aus.
  • Fertige Zutaten und ein paar besondere Tricks machen dieses Rezept in wenigen Schritten von gewöhnlich zu außergewöhnlich!
  • Schick Für eine Party reicht es aber einfach genug, um in wenigen Minuten zu machen!
  • Machen Sie den Kuchen voraus und halten Sie es gekühlt, bis es zum Einfrieren bereit ist, oder wickeln Sie es in Plastik ein und frieren Sie es ein, bis es gebrauchsfertig ist!
Zutaten für Erdbeercremetorte

Zutaten & Variationen

Kuchen – Füllen Sie eine Schachtel Kuchenmischung mit frisch gehackten Erdbeeren für den Geschmack und ein paar anderen Zusätzen wie saurer Sahne auf. Wir verwenden weiße Kuchenmischung, aber gelber Kuchen oder Funfetti sehen genauso gut aus und schmecken genauso gut.

Wackelpudding – Eine Schachtel Erdbeer- (oder Himbeer-) Jell-o fügt Geschmack und eine hübsche rosa Farbe hinzu.

Belag – Halten Sie das Topping frisch und cremig, indem Sie Schlagsahne oder Schlagsahne verwenden. Für einen reichhaltigeren Geschmack 4 Unzen Frischkäse mit 2 Esslöffeln Puderzucker und 1 Teelöffel Vanille schlagen. Die Frischkäsemischung unter die Schlagsahne heben.

Erdbeeren – Frisch ist immer am besten, aber gefrorene Erdbeeren reichen aus und sind leichter zu hacken, wenn sie noch ein wenig gefroren sind. Lassen Sie sie nach dem Zerkleinern in einem Sieb in der Spüle auftauen. Alle frischen oder gefrorenen Früchte funktionieren, solange sie fein gehackt sind, damit sie im Teig schweben und nicht auf den Boden sinken.

Wie man eine Erdbeercremetorte macht

Süß, feucht und flauschig; Mehr kann man von einem Kuchen nicht verlangen!

  1. Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  2. Bereiten Sie den Kuchen vor (nach folgendem Rezept) und das Eiweiß und die frischen Erdbeeren unterheben.
  3. Backen und vollständig abkühlen lassen. Den Kuchen mit Schlagsahne oder frischer Schlagsahne garnieren.
  4. Vor dem Servieren mit Erdbeeren garnieren.

Tipps für den Erfolg

  • Den Boden der Form mit Pergamentpapier auslegen, damit der Kuchen nicht kleben bleibt. Zeichnen Sie die Pfanne auf dem Papier nach und schneiden Sie sie mit einer Schere aus.
  • Führen Sie zum einfachen Entfernen des Kuchens ein Buttermesser an den Rändern entlang und legen Sie einen Teller auf den Kuchen. Drehen Sie den Kuchen um und er sollte sich gut lösen.
  • Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vor dem Zuckerguss vollständig abgekühlt ist.
  • Der ganze Kuchen kann glasiert oder als nackter Kuchen serviert werden, wobei nur die Oberseite und zwischen den Schichten glasiert wird.
  • Kühlen Sie den Kuchen für beste Glasurergebnisse, damit er fester ist und weniger wahrscheinlich zerbröckelt, wenn er glasiert wird.
Erdbeercremetorte mit Schlagobers und Erdbeeren

Süße Erdbeerdesserts

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Strawberry Cream Cake Scheibe auf einem Teller

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Erdbeercremetorte

Strawberry Cream Cake ist reichhaltig, cremig und voller frischer Erdbeeren! Dieser Kuchen ist so hübsch und lecker wie er einfach zuzubereiten ist.

Vorbereitungszeit 25 Protokoll

Kochzeit 32 Protokoll

Coole Zeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 57 Protokoll

Kuchen

  • Ofen auf 350°F vorheizen. Legen Sie den Boden von zwei 9-Zoll-Kuchenformen mit Pergamentpapier aus und fetten Sie die Seiten ein.

  • Kuchenteig, Eigelb, Öl, Wackelpudding, saure Sahne und Milch in einer großen Schüssel verrühren. Beiseite legen.

  • Mit einem Handmixer das Eiweiß bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, etwa 4 Minuten. Eiweiß und Erdbeeren unter den Kuchenteig heben.

  • Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Formen und backen Sie ihn 32-36 Minuten lang oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

  • Pfanne auf ein Kuchengitter stellen und 10 Minuten abkühlen lassen. Die Kuchen aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

  • Vollständig abgekühlt schneiden und eine 1-Zoll-Schicht Schlagsahne oder Schlagsahne auf einen der Kuchen streichen. Mit der zweiten Tortenschicht belegen. Mit zusätzlichem Schlagobers bestreichen.

  • Kühlen Sie für mindestens eine Stunde. Mit geschnittenen Erdbeeren garnieren.

Weiße Kuchenmischung kann durch gelbe oder Funfetti-Kuchenmischung ersetzt werden.
Gehackte Erdbeeren können auf Wunsch in die mittlere Schicht gegeben werden.
Hinweise zum Belag
Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vor dem „Zuckerguss“ vollständig abgekühlt ist.
Für ein reichhaltigeres Topping 4 Unzen Frischkäse mit 2 Unzen weicher Butter, 1 Teelöffel Vanille und 2 Esslöffeln Puderzucker schlagen. Die Frischkäsemischung unter die Schlagsahne heben.
Falls gewünscht, kann 1 Tasse Ihres Lieblings-Frischkäse-Zuckergusses unter die Schlagsahne gehoben werden.
Schlagsahne kann auf Wunsch durch frische Schlagsahne ersetzt werden, aber Schlagsahne hält sich im Kühlschrank besser, wenn Sie Reste einplanen.
Auf Wunsch kann dies als Naked Cake zubereitet und mit Frischkäseglasur garniert werden.

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Kalorien: 357 | Kohlenhydrate: 47g | Protein: 5g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Transfettsäuren: 0,2g | Cholesterin: 68mg | Natrium: 374mg | Kalium: 103mg | Faser: 1g | Zucker: 30g | Vitamin A: 174IE | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 135mg | Eisen: 1mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Kuchen, Nachtisch
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plattiertes Strawberry Cream Cake Stück mit einem Titel
Scheiben Erdbeercremetorte mit einem Biss herausgenommen und geschrieben
Strawberry Cream Cake mit Erdbeeren an der Spitze und Schreiben
Strawberry Cream Cake und eine Scheibe auf einem Teller mit Schrift

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