Erdbeer-Heidelbeer-Brezel-Salat

Knusprige Brezeln und eine cremige Füllung werden mit Haufen von Erdbeeren und Heidelbeeren belegt, was diesen Erdbeer-Heidelbeer-Brezelsalat zu unserem Lieblingsdessert für den Sommer macht!

No-Bake Beeren-Brezel-Dessert!  Holen Sie sich das Rezept auf barefeetinthekitchen.com

Vor einigen Jahren stellte mir meine Tante den allseits beliebten Erdbeer-Brezel-Salat vor. Ich hatte vorher noch nie davon gehört und mich vom ersten Bissen an in sie verliebt.

Ich glaube, ich habe an diesem Tag vielleicht 3 Portionen gegessen, einschließlich der Wahl über Kuchen zum Nachtisch!

Erdbeer-Brezel-„Salat“ ist gar kein Salat. Es ist ein Schichtdessert, das mit einer Brezelkruste beginnt, dann eine Schicht aus süßem Frischkäse und kühler Schlagsahne, und es wird mit einer Erdbeer-Jello-Schicht gekrönt.

Erdbeer-Heidelbeer-Brezel-Salat

Tante Judys Erdbeer-Brezel-Salat ist absolut köstlich und niemand kann jemals einem Stück davon widerstehen. Dieses Beeren-Brezel-Dessert ist meine Variante dieses Rezepts.

Dieses Dessert, das ohne kühle Peitsche oder Wackelpudding zubereitet wird, ist ein viel weniger süßer, aber dennoch völlig unwiderstehlicher Cousin des Originals.

Es beginnt mit einer Brezelkruste, die mit einer leicht gesüßten cremigen Füllung überzogen ist. Mit einer Fülle frischer Beeren gekrönt, ging ich die ganze Nacht lang zurück, um Splitter für Splitter zu holen.

Knusprige Brezeln und eine cremige Füllung werden mit Haufen von Erdbeeren und Blaubeeren belegt, was dieses Beeren-Brezel-Dessert zu einem Lieblingsdessert für den Sommer macht!  Holen Sie sich das Rezept auf barefeetinthekitchen.com

No Bake Erdbeer-Brezel-Dessert

Küchentipp: Ich verwende diesen Pfannenwender und dieses Gericht, um dieses Rezept zuzubereiten.

  1. Zerkleinern Sie die Brezeln in einer Küchenmaschine, einem Mixer oder mit einem Nudelholz in einem schweren Reißverschlussbeutel. Die Krümel in eine mittelgroße Rührschüssel geben.
  2. Fügen Sie die geschmolzene Butter und den braunen Zucker hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Drücken Sie die Krustenmischung auf den Boden einer 8 × 8-Pfanne.
  3. In einer großen Rührschüssel Frischkäse und Zucker mischen. Schlagen, bis alles vermischt ist, etwa 2 Minuten. Schlagsahne, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
  4. Schlagen, bis es glatt und locker ist, etwa 4 Minuten. Über die Kruste gießen und mit einem Spatel glatt streichen.
  5. Großzügig mit Beeren toppen. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühl stellen.

Ich liebte die zerbröckelnde Kruste mit Stücken knuspriger Brezeln, aber wenn Sie eine traditionellere Kruste bevorzugen (die sich auch leichter schneiden lässt), zermahlen Sie jedes Stück Brezel zu feinen Krümeln.

No Bake Berry Brezel Dessert

Erdbeer-Blaubeer-Rezepte

Ich kann diesen Sommer einfach nicht genug von all den frischen Beeren bekommen! Frische Erdbeeren und Heidelbeeren werden in einer leichten Balsamico-Vinaigrette geschwenkt und dann mit frischem Basilikum bestreut, um diesen Balsamico-Beerensalat zuzubereiten.

Erdbeer-Spinat-Nudelsalat mit einer Fülle von Beeren, frischem Spinat, Kaunudeln und einem hellen, süßen, leichten Dressing ist ein unerwarteter und köstlicher kalter Nudelsalat.

Dieser Strawberry Blueberry Banana Smoothie bringt den Sommer direkt ins Glas. Dieser süße und cremige Smoothie ist eine einfache Art, in den Tag zu starten oder am Nachmittag neue Energie zu tanken.

Probieren Sie für ein paar weitere Beerendesserts die Berry Hand Pies von Saving Dessert, die No Bake Berry Almond Tart von Recipe Girl und dieses Red White and Blue Berry Delight von 365 Days of Baking.

Warme Beerensauce über kaltes Eis gegossen ist wirklich eines meiner Lieblingsdesserts. Ich mache diese Sauce das ganze Jahr über und jedes Mal, wenn ich sie serviere, wird sie begeistert.

Diese einfache Beerensauce ist vielleicht das einfachste Rezept, das ich in meinem Notizbuch für Dessertrezepte aufbewahre. Ich habe es vor ungefähr 15 Jahren auf ein Stück Papier gekritzelt, als ich einen Freund besuchte, und seitdem mache ich es.

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Portionen: 9 -12 Portionen

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  • Zerkleinern Sie die Brezeln in einer Küchenmaschine, einem Mixer oder mit einem Nudelholz in einem schweren Reißverschlussbeutel. Die Krümel in eine mittelgroße Rührschüssel geben.

  • Fügen Sie die geschmolzene Butter und den braunen Zucker hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Drücken Sie die Krustenmischung auf den Boden einer 8 × 8-Pfanne.

  • In einer großen Rührschüssel Frischkäse und Zucker mischen. Schlagen, bis alles vermischt ist, etwa 2 Minuten. Schlagsahne, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.

  • Schlagen, bis es glatt und locker ist, etwa 4 Minuten. Über die Kruste gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

  • Großzügig mit Beeren toppen. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühl stellen. Genießen!

Ich liebte die zerbröckelnde Kruste mit Stücken knuspriger Brezeln, aber wenn Sie eine traditionellere Kruste bevorzugen (die sich auch leichter schneiden lässt), zermahlen Sie jedes Stück Brezel zu feinen Krümeln.

ursprünglich veröffentlicht am 28.06.16 – Rezeptnotizen und Fotos aktualisiert am 17.06.22

Erdbeer-Heidelbeer-Brezel-Salat

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