Einfaches Nudelsalat-Rezept – Geben Sie mit ein paar Cent aus

Jeder Hobbykoch braucht ein einfaches Rezept für Nudelsalat! Dieses Gericht ist so schnell gemacht, passt zu fast allem und kann mit allem zubereitet werden, was sich in Ihrem Kühlschrank befindet!

Eine einfache Mischung aus frischem Gemüse und Rotini (oder jeder Nudelform) wird mit einem pikanten Dressing für eine schnelle und frische Beilage oder ein Hauptgericht geworfen.

Es ist eine großartige Möglichkeit, aus Resten eine Mahlzeit zuzubereiten, das perfekte Make-Ahead-Rezept und kann als Beilage oder als eigenständige Mahlzeit serviert werden!

Einfacher Nudelsalat in einer Servierschale zubereitet

Warum Sie dieses Nudelsalat-Rezept lieben werden

  • Die Zubereitung geht schnellschneiden Sie das Gemüse, während die Nudeln kochen, und rühren Sie alles zusammen.
  • Verwenden irgendetwas Sie haben im Kühlschrank Fleischreste oder gebratenes Gemüse, Brathähnchen; alles geht!
  • Dieses einfache Nudelsalat-Rezept geht von Saison zu Saison und verwendet, was immer es ist frisch und lokal.
  • Das Dressing kann jedes abgefüllte Dressing (von Vinaigrette bis Ranch) oder die unten aufgeführte hausgemachte Version sein.
  • Bereiten Sie es vor und kühlen Sie es, was es perfekt für Partys, Potlucks und Picknicks macht
  • Es hält sich die ganze Woche gut für das Mittagessen.
Zutaten für ein einfaches Nudelsalat-Rezept mit Etiketten

Zutaten für Nudelsalat

  • Pasta – Wählen Sie Ihre Pasta! Mittlere Nudelformen eignen sich gut für dieses Rezept. Verwenden Sie anstelle von Rotini-Nudeln Penne oder Schleifen.
  • Gemüse – Entscheiden Sie sich für eine Kombination aus Farben und Texturen für etwas Crunch. Kirschtomaten, Gurken, rote Paprika und rote oder grüne Zwiebeln sind Favoriten.
  • Käse/Fleisch – Fügen Sie etwas Salami, Peperoni, Schinkenwürfel oder andere Wurstwaren hinzu. Bocconcini kann gegen gewürfelten Mozzarella ausgetauscht werden.
  • Mutige Aromen – Sie möchten dem Salat etwas mit einem kräftigen Geschmack hinzufügen. Oliven, Essiggurken, Speckstücke, sonnengetrocknete Tomaten, Artischocken, kräftiger Käse oder eine Kugel Pesto oder Tapenade funktionieren alle gut.

Variationen

Dieser kalte Nudelsalat kann je nach Inhalt Ihres Kühlschranks verändert werden.

  • Fügen Sie jede Art von Gemüse hinzu, einschließlich fein gehackter Brokkoliröschen oder Zucchini
  • Ersetzen Sie den frischen Mozzarella durch eine Prise Parmesankäse oder Feta-Käse
  • Schwarze Oliven können gegen andere in Salzlake eingelegte Oliven wie Kalamata-Oliven, einige Kapern oder sogar marinierte Artischocken ausgetauscht werden
  • mit frischen Kräutern wie Dill, Petersilie oder frischem Basilikum bestreuen. nach Belieben einen kleinen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.

Nudelsalat-Verhältnis

Tauschen Sie Pasta, Dressing oder Zusätze nach Belieben aus und verwenden Sie dieses Verhältnis als Richtlinie:

  • 1 Pfund Nudeln
  • 5-6 Tassen Add-Ins (Gemüse, Fleisch, Käse)
  • 1 Tasse Dressing
einfache Nudelsalat-Zutaten in einer Schüssel vermischen

Nudelsalat-Dressing

Für dieses Rezept halten wir es leicht und frisch im Geschmack. Ich liebe einen Nudelsalat mit italienischem Dressing, aber verwende jede würzige Vinaigrette, die du liebst, von griechisch über Balsamico bis hin zu einer frischen Zitronenvinagrette.

Um schnell zu machen hausgemachtes Nudelsalat-Dressingschlagen Sie Folgendes auf:

  • ¼ Tasse Rotweinessig
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • Je ½ Teelöffel getrockneter Oregano und Basilikum
  • Je 1 Teelöffel Honig und Dijon-Senf
  • Beim Rühren sehr langsam in ½ Tasse Olivenöl träufeln, bis es eingearbeitet ist.

Abgefüllte Dressings eignen sich auch gut für Nudelsalate, achten Sie darauf, großzügig anzuziehen, da die Nudeln beim Sitzen etwas von dem Dressing aufsaugen. Die Aromen vermischen sich, während der Nudelsalat ruht, bereiten Sie ihn also etwas früher zu.

Wie man Nudelsalat macht

Nudelsalat ist eine schnelle und sättigende Mahlzeit.

  1. Nudeln kochen: Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. Gut abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen (nach dem Rezept unten).
  2. Zutaten hacken: Während die Pasta kocht, die restlichen Zutaten hacken und in eine große Schüssel geben.
  3. Kombinieren: Nudeln und Gemüse mit dem Dressing vermengen. Bis zu 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen.
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Wenig Zeit?

Wenn du wenig Zeit hast, kaufe einen vorgefertigten griechischen Salat im Lebensmittelgeschäft.

Es enthält alles gehackte Gemüse, das Sie benötigen, einschließlich Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Werfen Sie es mit gekochten Nudeln und Ihrem Lieblingsdressing!

Tipps für einen perfekten Nudelsalat

Kombinieren Sie es mit BBQ Chicken Sliders, Hamburgern oder gegrillten Hähnchenschenkeln.

  • Nudeln nur al dente kochen, sie werden etwas weicher, wenn sie das Dressing aufsaugen.
  • Sehr großzügig anrichten, da die Nudeln das Dressing aufsaugen.
  • Lassen Sie den Nudelsalat im Kühlschrank abkühlen, der Geschmack wird so viel besser!
  • Schneiden Sie die Zutaten ziemlich klein, damit Sie bei jedem Bissen von allem etwas bekommen.
Ein Serviergericht mit einfachem Nudelsalat

Speicherung

Nudelsalat schmeckt kalt am besten, also bis zu 4 Tage in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Gekochte Nudeln gefrieren nicht gut, also ist es am besten, jedes Mal eine neue Charge zu machen, aber es ist sowieso so einfach und frisch ist am besten!

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einfacher Nudelsalat in einer Servierschale zubereitet
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Einfaches Rezept für Nudelsalat

Nudelsalat mit frischem Gemüse und einem würzigen italienischen Dressing ist perfekt für ein Potluck oder Grillen im Garten!

Vorbereitungszeit 20 Protokoll

Kochzeit fünfzehn Protokoll

Ruhezeit 2 Std.

Gesamtzeit 2 Std. 35 Protokoll

  • Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Gut abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.

  • Während die Nudeln kochen, schneiden Sie alles Gemüse.

  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Dressing zugeben und gut vermischen.

  • Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühl stellen.

Jede mittelgroße Pasta kann verwendet werden. Achten Sie darauf, al dente (fest) zu kochen, da das Dressing die Nudeln noch weicher macht. Nach dem Kochen unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Dressieren Sie den Salat großzügig, da die Nudeln das Dressing aufsaugen. Sie können jedes Gemüse in diesem Rezept verwenden (einschließlich übrig gebliebenes gekochtes/geröstetes Gemüse). Weitere Favoriten sind Zucchini, Erbsen, Paprika, Tomaten und Gurken. Zu den optionalen, aber köstlichen Zutaten gehören Schinken, Speck, Salami, getrocknete Tomaten, Pesto, Artischocken oder fein gewürfelter Brokkoli. Um ein schnelles hausgemachtes Nudelsalat-Dressing zuzubereiten, verquirlen Sie Folgendes:
  • ¼ Tasse Rotweinessig
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • Je 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano und Basilikum
  • Je 1 Teelöffel Honig und Dijon-Senf
  • Beim Rühren sehr langsam Nieselregen in 1/2 Tasse Olivenöl bis eingearbeitet. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Portion: 1Tasse | Kalorien: 233 | Kohlenhydrate: 34g | Protein: 8g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 7mg | Natrium: 303mg | Kalium: 258mg | Faser: 2g | Zucker: 5g | Vitamin A: 896IE | Vitamin C: 23mg | Kalzium: 68mg | Eisen: 1mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marken der verwendeten Zutaten.

Kurs Pasta, Salat, Beilage
Küche amerikanisch
Draufsicht auf einfaches Nudelsalat-Rezept in einer Schüssel mit Schrift
Nahaufnahme von Easy Pasta Salad Recipe mit dem Schreiben
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