Einfacher Hühnchen-Nudel-Auflauf {Speisekammer-Heftklammern!}

Das gebacken Hühnchen-Nudel-Auflauf wird das ganze Jahr über auf der Abendkarte rotieren!

Ein gemütlicher cremiger Auflauf mit Hühnchen, Eiernudeln und grünen Erbsen wird in einer cremigen Sauce erstickt und gebacken, bis es sprudelt.

Dieses Rezept verwendet eine Shortcut-Sauce (eine Anleitung von Grund auf ist auch enthalten!), um im Handumdrehen eine bauchwärmende Mahlzeit zuzubereiten!

Hühnernudelauflauf aus einer Auflaufform mit einem silbernen Servierlöffel servieren

Eine einfache Variante des Hühnernudelauflaufs

  • Wer liebt Hühnchen und Nudeln nicht? Und wer liebt nicht einen deftigen Auflauf? Zwei Favoriten werden zu einer einfachen Mahlzeit kombiniert!
  • Gemacht mit Zutaten für die Speisekammer die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben (ich habe auch eine einfache Sauce von Grund auf neu hinzugefügt, wenn Sie es vorziehen).
  • Macht super Resteverwertung von Fleisch bis Gemüse, es ist die perfekte Art, den Kühlschrank zu reinigen.
  • Sparen Sie Gerichte, indem Sie das Mischen in einer großen Schüssel überspringen und direkt in der Auflaufform umrühren!
  • Dies 30-minütige Mahlzeit kann leicht sein im Voraus vorbereitet für ein tolles Abendessen unter der Woche.
Zutaten für Hühnernudelauflauf in Schalen auf einer Theke mit einem weißen Handtuch

Zutaten

Behalten Sie die Grundlagen wie Hühnercremesuppe und das Fleisch bei, aber Sie können die Zutaten gerne ersetzen, je nachdem, was Sie zur Hand haben!

Pasta – Versuchen Sie, die Eiernudeln durch mittelgroße Nudeln wie Fusilli, Penne oder sogar Tortellini zu ersetzen.

Huhn – Ich verwende in diesem Rezept entweder Rotisserie oder übrig gebliebenes gekochtes Hähnchen. Versuchen Sie, Schinkenwürfel oder Truthahnreste durch ein neues Gericht zu ersetzen.

Gemüse – Fügen Sie der Mischung gefrorenes Gemüse hinzu. Gefrorene Erbsen, Karotten oder Brokkoli sind alle eine gute Wahl.

Soße – Um diese Mahlzeit schnell zu halten, wird die Sauce mit Hühnercremesuppe zubereitet, aber ich habe ein „von Grund auf neu“-Version auch in den Notizen des Rezepts.

Variationen – Geschredderter Mozzarella-Käse anstelle von Cheddar-Käse fügt eine neue Geschmacksrichtung hinzu! Versuchen Sie für einen zusätzlichen Kick, Monterey oder Pepper Jack hinzuzufügen. Versuchen Sie, zerkleinerte Ritz-Cracker anstelle von Panko-Semmelbröseln im Belag zu verwenden.

Zutaten für Hühnernudelauflauf in einer Auflaufform

Wie man Hühnernudelauflauf macht

Dieser einfache Hausmannskost-Favorit ist in nur wenigen Schritten fertig!

  1. Nudeln in einem großen Topf bissfest kochen.
  2. Alle Zutaten in einer Auflaufform vermengen nach dem Rezept unten.
  3. Toppings darüber streuen und backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.

Es ist so einfach, ein köstliches Abendessen unter der Woche zuzubereiten!

Soße von Grund auf neu

Ich liebe es, meine eigene hausgemachte kondensierte Hühnercremesuppe oder Pilzcremesuppe zu machen.

Sie sind in weniger als 10 Minuten einfach zuzubereiten und können zu Aufläufen hinzugefügt oder sogar als Sauce verwendet werden. Es erlaubt mir, die Gewürze und die Salzmenge anzupassen!

Überprüfen Sie die Notizen des Rezepts unten für unsere hausgemachte Version!

Ein zubereiteter Hühnernudelauflauf in einer Auflaufform

Tipps für einen tollen Auflauf

  • Kochen Sie die Nudeln, bis sie gerade sind al dente in Salzwasser. Es kocht ein bisschen mehr im Ofen, wenn der Auflauf backt.
  • Beginnen Sie immer mit vorgegartem Fleisch. Wenn Sie kein gekochtes Hähnchen haben, können Sie Hähnchenbrust kochen und zerkleinern. Bewahren Sie das kochende Wasser auf, um die Nudeln für einen Geschmacksschub zu kochen.
  • Wenn Sie frisches Gemüse ersetzen, fügen Sie es in den letzten Minuten dem Nudelwasser hinzu, bis es weich ist. Dies erspart den Schritt des Kochens.
  • Käse ist optional, verleiht dem Belag jedoch einen großartigen Geschmack.
eine Portion Hühnernudelauflauf mit Semmelbröseln in einer Schüssel

Wie man Aufläufe einfriert

Das Einfrieren von Aufläufen ist eine großartige Möglichkeit, ein zukünftiges Abendessen in letzter Minute oder ein Potluck-Essen zum Mitnehmen fertig zu haben. Achten Sie nur darauf, einen Auflauf mit rohem Fleisch darin nicht einzufrieren. Hier ist eine einfache Methode zum Einfrieren jeder Art von Auflauf!

  1. Legen Sie den Boden einer Auflaufform mit Aluminiumfolie oder Pergamentpapier aus und lassen Sie ihn auf jeder Seite mindestens 6 Zoll überlappen.
  2. Die Kasserolle wie angegeben zusammenbauen. Decken Sie den Auflauf ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.
  3. Wickeln Sie den Auflauf fest in Plastikfolie und beschriften Sie ihn mit dem Datum darauf.
  4. Den Auflauf in den Gefrierschrank stellen. Nach dem Einfrieren kann die Folie aus der Pfanne gehoben werden, damit Ihre Pfanne wieder verwendet werden kann!

Unsere liebsten Auflaufrezepte

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Ein zubereiteter Hühnernudelauflauf in einer Auflaufform

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Einfacher Hühnernudelauflauf

Dieser einfache Hühnernudelauflauf wird mit einer köstlichen Semmelbröselmischung belegt und gebacken, bis es sprudelt!

Vorbereitungszeit 10 Protokoll

Kochzeit 25 Protokoll

Gesamtzeit 35 Protokoll

  • Ofen auf 425 ° F vorheizen.

  • Eiernudeln nach Packungsanweisung al dente (fest) kochen. Gut abtropfen lassen.

  • Kombinieren Sie Eiernudeln, Hühnchen, Suppe, Milch und Gemüse in einer 2-Liter-Auflaufform. Bei Verwendung mit Käse belegen.

  • Zutaten für das Topping in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Auflauf streuen.

  • Backen Sie 20 Minuten oder bis sprudelnd. 1 Minute grillen, um den Belag bei Bedarf zu bräunen.

  • Nudeln kochen, bis sie gerade sind al dente.
  • Wenn Sie kein gekochtes Hühnchen haben, können Sie Hühnchen in etwas Wasser oder Brühe köcheln lassen. Heben Sie auch das Hühnerwasser zum Kochen der Nudeln auf!
  • Wenn Sie frisches Gemüse ersetzen, fügen Sie es in den letzten Minuten dem Nudelwasser hinzu, bis es weich ist. Dies erspart den Schritt des Kochens.
  • Auf Wunsch kann der Sauce 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse hinzugefügt werden.

Hausgemachte kondensierte Hühnercremesuppe zubereiten

  • ¾ Tasse Milch
  • ¾ Tasse Hühnerbrühe
  • ½ Tasse helle Sahne
  • 4 Esslöffel Maisstärke
  • ½ Teelöffel Geflügelgewürz
  • Je ¼ Teelöffel Zwiebelpulver und Knoblauchpulver
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Butter

Alle Zutaten außer Butter und Hähnchen in einen kalten Topf geben und gut verquirlen.
Auf mittlere Hitze stellen und weiter schlagen, bis es eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anstelle von Hühnersuppe aus der Dose verwenden.

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Portion: 1.25Tassen | Kalorien: 342 | Kohlenhydrate: 29g | Protein: 30g | Fett: 11g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 90mg | Natrium: 655mg | Kalium: 405mg | Faser: 3g | Zucker: 5g | Vitamin A: 573IE | Vitamin C: fünfzehnmg | Kalzium: 83mg | Eisen: 3mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Auflauf, Hauptgericht, Pasta
Küche amerikanisch
eine Portion Hühnernudelauflauf mit Schrift
Eine Schüssel Hühnernudelauflauf mit Schrift
Nahaufnahme einer Portion Hühnernudelauflauf mit Schrift
Hühnernudelauflauf mit Erbsen mit Schrift

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