Einfacher Hähnchenauflauf im Lasagne-Stil – Nicky’s Kitchen Sanctuary

Dies ist mein lächerlich einfacher Hähnchenauflauf ohne Nudeln im Lasagne-Stil, bei dem das Hähnchen anstelle der Nudeln verwendet wird.
Das einzige winzige bisschen Kochen, das erforderlich ist, bevor es in den Ofen kommt, ist die Herstellung der weißen Sauce. Ja, alles andere kommt ungekocht in die Pfanne, und der Ofen erledigt die ganze Arbeit.

Hühnchen im Lasagne-Stil in einer großen Gusseisenpfanne backen.  Ein Löffel Huhn wird aus der Pfanne genommen.

Springen zu:

Ich bin ein großer Fan von Lasagneaber es erfordert ein wenig Arbeit, und manchmal möchte ich einfach nur eine Mahlzeit, bei der es nur minimale Vorarbeit gibt, aber die Ergebnisse sind immer noch schmatzend lecker.

Ich habe noch ein paar andere Lasagne-Abkürzungen – nämlich meine Lasagne Suppe und meine Enchilada-Huhn-Lasagne (unter Verwendung von Tortillas anstelle von Lasagneblättern und einer Abkürzung mit weißer Soße), und dieses neueste kam zu mir, als ich von Lasagne im Garfield-Stil träumte.

📋 Was brauchen wir?

Zutaten für Hühnchen backen im Lasagne-Stil auf einem Holzbrett.

Ich verwende Passata in diesem Rezept für eine glatte Sauce. In den USA ist Passata dasselbe wie Tomatenpüree. Es ist eine mitteldicke Sauce (etwa die Konsistenz von Doppel-/Schwerrahm) aus 100 % Tomaten. Wenn Sie es nicht bekommen können, können Sie es durch die gleiche Menge fein gehackter oder zerdrückter Tomaten aus der Dose / Dose ersetzen – Sie müssen die Sauce nur ein paar Minuten länger köcheln lassen.


🔪 Wie man diesen Hühnerauflauf macht

*** Vollständiges Rezept mit detaillierten Schritten in der Rezeptkarte auf der Ende dieses Beitrags.***

  1. Zuerst machen wir die weiße Soße – das ist das einzige Kochen, bei dem Sie das Kochfeld / die Herdplatte benutzen mussten.
  2. Jetzt ist hier die ungewöhnliches Teil – Wir werden Zwiebeln, Pilze, Knoblauch, rote Paprika, ein wenig Öl, einen zerbröckelten Brühwürfel und ein wenig Gewürz in den Boden einer Kasserolle geben und miteinander vermischen. Wir lassen es roh. Die Zwiebeln usw. müssen nicht weich gemacht werden. Ja, ich weiß, es klingt komisch, aber das Gemüse gart wunderbar unter dem Hähnchen, während das Gericht im Ofen ist.
  3. Wir belegen die Zwiebelmischung mit Hähnchenbrust, die wir horizontal in Scheiben geschnitten haben (um flache, schnitzelförmige Hähnchenbrust zu machen). Dann Passata darüber träufeln, einige getrocknete Kräuter darüber streuen und die Hälfte der weißen Soße, die Sie zuvor gemacht haben, darüber träufeln.
  4. Hühnchen, Passata, getrocknete Kräuter und weiße Soße schichten, dann mit Cheddar-Käse belegen und in den Ofen stellen, bis sie goldbraun sind und Blasen werfen.
  5. Ich streue vor dem Servieren gerne eine Prise getrocknete Petersilie darüber.

📺 Schau dir an, wie man es macht

Overhead-Bild von Hähnchenauflauf im Lasagne-Stil in einer großen Pfanne auf blauem Hintergrund.

👩‍🍳PROFI-TIPP Wenn Sie dieses Gericht noch schneller zubereiten möchten, können Sie fertige weiße Sauce (Bechamelsauce) verwenden.

All diese Lasagne-Sauce-Aromen mit minimaler Vorbereitung.

Seitenbild eines Löffels Hühnchen, das aus einer Pfanne mit Hähnchen-Tomaten-Auflauf gehoben wird.

🍽️ Was dazu servieren

Dieser Hähnchenauflauf ist herrlich und frech, also serviere ihn mit Beilagen, um die Sauce aufzuwischen – wie zum Beispiel:

Nahaufnahme eines Löffels Hühnchen, das aus einer Pfanne mit Hähnchenauflauf im Lasagne-Stil genommen wird.

🍲 Mehr Hühnchen-Auflauf-Rezepte

Bleiben Sie mit neuen Rezepten auf dem Laufenden!
Abonnieren Sie den Newsletter zu hören, wenn ich ein neues Rezept poste. Ich bin auch dabei Youtube (jede Woche neue Videos) und Instagram (Geschichten hinter den Kulissen und schöne Food-Fotos).

Hähnchenauflauf nach Lasagne-Art

Dies ist mein lächerlich einfacher Hähnchenauflauf ohne Nudeln im Lasagne-Stil, bei dem das Hähnchen anstelle der Nudeln verwendet wird.

Vorbereitungszeit 20 Min

Kochzeit 50 Min

Gesamtzeit 1 Std 10 Min

Kurs Abendessen

Küche Britisch-italienisch

Portionen 4 -6

Kalorien 613 kcal

ANWEISUNGEN

  • Backofen auf 200 °C vorheizen.

  • Zuerst die weiße Sauce zubereiten. In einem mittelgroßen Topf die Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmelzen.

  • Sobald es geschmolzen ist und leicht sprudelt, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es mit einem Schneebesen in die Butter (dies bildet eine dicke Paste, die als Mehlschwitze bezeichnet wird).

  • Rühren Sie die Mehlschwitze eine Minute lang vorsichtig über der Hitze, um das Mehl zu kochen. Fügen Sie einen guten Schuss Milch hinzu, drehen Sie die Hitze hoch und rühren Sie mit dem Schneebesen um, um sie einzuarbeiten.

  • Fügen Sie immer wieder einen guten Spritzer Milch hinzu und schlagen Sie, bis die gesamte Milch aufgebraucht ist (normalerweise dauert dies etwa 3 oder 4 Minuten, und ich füge die Milch in etwa 5 Spritzern hinzu). Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie ein paar Klumpen bekommen, rühren Sie weiter mit dem Schneebesen und sie verschwinden, wenn die Sauce eindickt.

  • Rühren Sie die Sauce mit dem Schneebesen über der Hitze weiter, bis die Sauce eindickt. Nach dem Eindicken Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Cheddar hinzufügen. Rühren Sie zusammen und schalten Sie dann die Hitze aus.

  • Nehmen Sie nun eine große Auflaufform oder Auflaufform.

  • Die gehackte Zwiebel, die Champignons, den Knoblauch, die rote Paprika, das Olivenöl, den zerbröselten Hühnerbrühwürfel sowie Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und verrühren. Notiz: Die Pfanne muss dafür nicht auf dem Herd stehen. Die Zutaten kommen in den Ofen rohwo sie zusammen kochen werden.

  • 4 der Hühnchenscheiben in einer Schicht auf die Zwiebelmischung geben.

  • Die Hälfte der Passata darüber träufeln, die Hälfte der getrockneten Kräuter darüber streuen und die Hälfte der weißen Soße darüber löffeln.

  • Die restlichen Hähnchenscheiben darauf schichten, gefolgt von der restlichen Passata, dann den restlichen getrockneten Kräutern und der restlichen weißen Sauce.

  • Den geriebenen Cheddar darüber streuen.

  • 40 Minuten in den Ofen stellen, bis das Hähnchen gar ist, der Käse gebräunt ist und die Sauce sprudelt.

✎ Notizen

*Tomatensoße
Ich verwende Passata in diesem Rezept für eine glatte Sauce. In den USA ist Passata dasselbe wie Tomatenpüree. Es ist eine mitteldicke Sauce (etwa die Konsistenz von Double/Heavy Cream) aus 100 % Tomaten. Wenn Sie es nicht bekommen können, können Sie es durch die gleiche Menge fein gehackter oder zerdrückter Tomaten aus der Dose / Dose ersetzen – Sie müssen die Sauce nur ein paar Minuten länger köcheln lassen.

Kann ich es voranbringen?

Ja, Sie können dieses Gericht bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Das Gericht zubereiten, aber nicht in den Ofen geben.
Abdecken und bis zu einem Tag kühl stellen.
Wenn Sie bereit sind, es zu kochen, nehmen Sie es etwa eine Stunde vor der geplanten Zubereitung aus dem Kühlschrank, um die Kälte zu nehmen.
Dann 40–50 Minuten bei 200 °C garen, bis das Hähnchen heiß und gar ist.


Kann ich es einfrieren?

Ja, aber es ist am besten, das Gericht zuerst zu kochen, dann abzukühlen, abzudecken und einzufrieren.

Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf (stellen Sie sicher, dass es vollständig aufgetaut ist), und nehmen Sie es dann etwa eine Stunde vor dem Aufwärmen aus dem Kühlschrank, um die Kälte zu beseitigen.
Dann in den Ofen stellen, mit Folie abdecken und für 40-50 Minuten (die letzten 10 Minuten die Folie abnehmen) bei 200 ° C/400 F garen – bis das Hähnchen kochend heiß ist.


So verkleinern Sie dieses Rezept

Sie können das Rezept für 2-3 Personen halbieren, indem Sie alle Zutaten halbieren und eine kleinere Auflaufform verwenden. Die Kochzeit bleibt die gleiche wie beim Originalrezept (40 Minuten).

Die Nährwertangaben gelten pro Portion (für 6 Personen)

Ernährung

Kalorien: 613kcalKohlenhydrate: 29gProtein: 53gFett: 32gGesättigte Fettsäuren: 17gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 10gTransfettsäuren: 1gCholesterin: 185mgNatrium: 938mgKalium: 1587mgFaser: 4gZucker: 14gVitamin A: 2457IEVitamin C: 56mgKalzium: 397mgEisen: 4mg

Schlüsselwörter Auflauf, Hühnerauflauf

Einige der Links in diesem Beitrag können Affiliate-Links sein – das heißt, wenn du das Produkt kaufst, erhalte ich eine kleine Provision (ohne zusätzliche Kosten für dich). Wenn Sie kaufen, dann danke! Das hilft uns, Kitchen Sanctuary am Laufen zu halten. Die angegebenen Nährwertangaben sind Näherungswerte und können je nach Faktoren variieren. Weitere Informationen finden Sie in unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Hallo, ich bin Nicky

Ich liebe es zu kochen und möchte meine leckeren familienfreundlichen Lieblingsrezepte mit Ihnen teilen. Ich möchte Sie dazu inspirieren, jeden Tag fantastisches Essen für Ihre Familie zu kreieren.

Weiterlesen

Leave a Comment