Chipotle Chicken Marinade – Barfuß in der Küche

Geräucherte Chipotle, Knoblauch und Honig werden in dieser Chipotle Chicken Marinade kombiniert. Diese einfache Marinade ist vollgepackt mit einem fantastisch rauchigen südwestlichen Geschmack.

Chipotle-Marinade für Hähnchen

Chipotle-Huhn-Marinade

Meine Freundin Tricia teilte sich neulich (vor fast zehn Jahren!) einen Chipotle Chicken Salad und die Chicken Marinade klang so gut, dass ich nicht widerstehen konnte, sie noch am selben Abend zu probieren.

Ich hatte Hühnchen im Kühlschrank und alles andere, was ich für das Rezept brauchte, war in der Speisekammer. Nun, die Chipotle-Marinade war ein Riesenerfolg und ich mache dieses Rezept jetzt seit über zehn Jahren!

Das Chipotle-Huhn passt hervorragend zum Southwest Chicken Salad und passt auch hervorragend zu Koriander-Limetten-Reis oder diesem cremigen Nudelsalat.

Chipotle-Marinade

Es dauert weniger als 5 Minuten, um diese Marinade herzustellen und das Huhn darin zu marinieren!

Zuerst mischen Sie Öl, Honig, Knoblauch, Chipotle-Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer im Mixer. Zum Kombinieren nur kurz pürieren.

Als nächstes gießt du die Marinade über das Hähnchen und stellst das Hähnchen für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Das ist alles dazu!

Sie können die Marinade und das Hähnchen auch in einem gefrierfesten Reißverschlussbeutel kombinieren und so einfrieren. Tauen Sie es einfach auf, wenn Sie bereit sind, das Huhn zu kochen. (Ich habe fast immer etwas mariniertes Hähnchen auf diese Weise im Gefrierschrank versteckt.)

Chipotle-Marinade

Chipotle in Adobo-Sauce

Wussten Sie, dass Chipotle-Paprikaschoten einfach geräucherte oder getrocknete Jalapenopfeffer sind? Adobo ist eine spanische Sauce, die durch Schmoren der Chipotle mit Tomaten und einer Handvoll anderer Gewürze hergestellt wird.

Eingemachte Chipotle in Adobo sind eine einfache Möglichkeit, mexikanisches Essen mit viel Rauchgeschmack zu versehen. Sie sind in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden und ich liebe die Bequemlichkeit!

Allerdings verwende ich nicht immer die volle Dose Paprika, daher habe ich eine großartige Methode zum Einfrieren. Schauen Sie sich die Tipps zur Aufbewahrung von Chipotle-Pfeffer an, wenn Sie wie ich sind und es hassen, den Rest der übrig gebliebenen Paprika zu verschwenden.

Chipotle-Paprikaschoten liefern eine gute Menge an Wärme. Wenn Sie kein großer Fan scharfer Speisen sind, reduzieren Sie die Anzahl der Paprikaschoten in diesem Rezept auf 2-3 Paprikaschoten und genießen Sie den rauchigen südwestlichen Geschmack ohne ganz so viel Hitze.

Für das, was es wert ist, genießt mein Sohn, der keine Gewürze liebt, dieses Hühnchen wirklich. Ich habe das letzte Woche gemacht, um die Fotos nachzuschießen, und alle meine Jungs haben bereits gefragt, wann wir das wieder haben könnten.

Chipotle-Huhn-Rezept

Wenn Sie nach ein paar weiteren Rezepten suchen, um diese Chipotle-Paprikaschoten zu verbrauchen (oder wenn Sie wie ich es einfach lieben, Chipotle-Paprikaschoten beim Kochen zu verwenden), probieren Sie die cremige Chipotle-Pasta mit mild-würzigen Engelshaarnudeln, die mit Gemüse in einem geworfen werden sehr leichte Sahnesauce. Dieses Rezept macht meinen Gaumen so glücklich.

Chipotle-Pilze können als Vorspeise oder Beilage serviert werden, diese Pilze haben die Bezeichnung „fleischig“ wirklich verdient. Die Pilzbisse sind so aromatisch und der Rauch der Chilis gleicht sie so gut aus, dass dies eines der denkwürdigsten Pilzgerichte ist, die Sie zubereiten können.

Würzige Häppchen dieses Chipotle-Huhns werden mit ernsthaft aromatischem Reis gemischt, um diese kirchliche Version von Chipotle Arroz con Pollo zu kreieren.

Chipotle Lime Salmon wird in rauchigem Chipotle und säuerlichen Zitrusfrüchten mariniert und für ein einfaches Abendessen unter der Woche schnell gegrillt. Der Chipotle-Geschmack ist vorhanden, ohne wirkliche Schärfe. Die Limette hält ihn frisch und leicht.

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Portionen: 6 Portionen

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  • Alle Zutaten, außer Hähnchen, in den Mixer oder die kleine Küchenmaschine geben und kurz pürieren. Gießen Sie die Marinade in einem luftdichten Behälter oder großen Druckverschlussbeutel über das Huhn und schütteln Sie es, um jedes der Stücke zu beschichten.

  • In den Kühlschrank stellen und das Huhn in den nächsten Stunden ein paar Mal wenden (oder den Beutel wenden). Ich lasse meine ca. 6 Stunden marinieren.

  • Wenn Sie bereit sind, das Huhn zu kochen, nehmen Sie es etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Genießen!

Diese Paprikaschoten liefern eine gute Menge an Wärme. Wenn Sie kein großer Fan von scharfen Speisen sind, reduzieren Sie dies auf 2-3 Paprika und genießen Sie den rauchigen südwestlichen Geschmack ohne annähernd so viel Hitze.

Kalorien: 305kcal · Kohlenhydrate: 7g · Protein: 14g · Fett: 25g · Gesättigte Fettsäuren: 5g · Mehrfach ungesättigtes Fett: 4g · Einfach ungesättigte Fettsäuren: fünfzehng · Transfettsäuren: 1g · Cholesterin: 54mg · Natrium: 246mg · Kalium: 154mg · Faser: 1g · Zucker: 6g · Vitamin A: 105IE · Vitamin C: 2mg · Kalzium: fünfzehnmg · Eisen: 1mg

ursprünglich veröffentlicht am 1.6.12 – Rezeptnotizen und Fotos aktualisiert am 30.5.22

Chipotle-Marinade für Hähnchen

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