Chicken Souvlaki – Verbringen Sie mit Pennies

Hühner-Souvlaki ist regelmäßig in unserer Dinner-Rotation! Wir lieben, dass es schnell zubereitet, super einfach und ach so lecker ist!

Hähnchenbrust wird in einer einfachen Knoblauch-Zitronen-Marinade mariniert. Auf Spieße stecken und grillen, bis sie saftig und zart sind.

Sie können Souvlaki mit Kartoffeln oder Reis servieren, aber mein persönlicher Favorit ist es, es zu einem Wrap mit Pita mit viel frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki zu machen. So gut!

plattiertes Hähnchen-Souvlaki

Was ist Souvlaki?

Souvlaki ist Fleisch, das aufgespießt und gegrillt wurde, es kann Hühnchen sein (wie in diesem Rezept) oder aus Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch, um nur einige zu nennen.

Die Marinade ist eine ganz einfache Mischung aus Kräutern, Zitrone und Knoblauch mit etwas Öl.

Gyro gegen Souvlaki: Souvlaki hat Fleischstücke, während Hähnchengyros im Allgemeinen dünn geschnittenes / rasiertes Fleisch hat. Shawarma ähnelt einem Gyros, hat aber unterschiedliche Zubereitungen und Gewürze.

Souvlaki-Marinade in einer Schüssel

Hühner-Souvlaki-Marinade

Ein griechisches Hühnchen-Souvlaki-Rezept verwendet eine Marinade, um den ganzen Geschmack zu erzielen. Nur ein paar Grundnahrungsmittel sind alles, was Sie brauchen: natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano!

Je länger die Kräuter, Gewürze und der Knoblauch in das Hähnchen einziehen dürfen, desto zarter wird das Hähnchen. Das macht Hühnchen-Souvlaki zu einem so einfachen Rezept, der Make-Ahead-Magie!

Perfekt für die Vorausplanung, da Hühnchen-Souvlaki zubereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

ungekochte Souvlaki-Spieße

Wie man Hühnchen-Souvlaki macht

Dieses Souvlaki-Rezept ist so einfach wie 1, 2, 3! Einfach marinieren, aufspießen und grillen!

  1. Marinieren: Alle Zutaten verquirlen und mindestens vier Stunden kalt stellen, während die Spieße eingeweicht werden.
  2. Spieß: Hühnchen (und Zwiebeln, falls gewünscht) auf die eingeweichten Spieße stecken.
  3. Grill: Hähnchenspieße auf einem geölten Grillrost bei mittlerer bis hoher Hitze zubereiten und dabei die Spieße häufig wenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart wird.

Während ich das gerne grille (ich benutze meine Grillpfanne in den kälteren Monaten drinnen), kannst du Hähnchen-Souvlaki im Ofen zubereiten.

Hühnchen-Souvlaki im Ofen zubereiten, Spieße mit den mundgerechten Stücken nach Anweisung zubereiten. Legen Sie die Spieße auf eine mit Folie ausgelegte Pfanne und schalten Sie den Grill auf höchste Stufe. Braten Sie 4-5″ von der Hitze für 5-6 Minuten pro Seite oder bis das Huhn 165 ° F erreicht.

Holzspieße einweichen in Wasser verhindert, dass sie auf dem Grill oder Herd anbrennen. Denken Sie immer an diese Technik, wenn Sie Spieße für gegrilltes Gemüse oder Fleisch verwenden.

gekochtes Hähnchen-Souvlaki auf einer Grillpfanne

Was zu Souvlaki servieren

Souvlaki ist schon so lecker, einfache Beilagen sind die besten.

  • Warmes Fladenbrot, Salat, Gurken, Kalamata-Oliven, rote Zwiebeln und Feta-Käse.
  • Griechischer Salat, marinierte Seite von Tomaten und Gurken.
  • Reis, Bratkartoffeln mit Zitrone nach griechischer Art, mediterraner Nudelsalat
  • Eine gesunde Beilage aus griechischem Joghurt, etwas extra Tzatziki-Sauce oder Baba Ganoush

Leckere Rezepte am Spieß

plattiertes Hähnchen-Souvlaki

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Hühner-Souvlaki

Mariniertes Hühnchen und Zwiebeln werden auf Spieße gesteckt und gegrillt, bis sie saftig und zart sind!

Vorbereitungszeit fünfzehn Protokoll

Kochzeit 10 Protokoll

Marinieren 4 Std.

Gesamtzeit 4 Std. 25 Protokoll

  • Alle Zutaten für die Marinade in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Hühnchen und Zwiebeln in die Marinade geben.

  • Mindestens 4 Stunden kühl stellen. Holzspieße in Wasser einweichen (mindestens 1 Stunde).

  • Hühnchen und Zwiebeln auf Spieße stecken.

  • Grillen Sie auf einem geölten Rost oder einer Grillpfanne, indem Sie die Spieße häufig für 10 bis 15 Minuten wenden oder bis das Hähnchen durchgegart ist und 165 °F erreicht.
Im Backofen backen:
Legen Sie die Spieße auf eine mit Folie ausgelegte Pfanne und schalten Sie den Grill auf höchste Stufe. Braten Sie 4-5″ von der Hitze für 5-6 Minuten pro Seite oder bis das Huhn 165 ° F erreicht.
Die Ernährung verwendet 1/3 der Marinade (der Rest wird verworfen). Ernährung schließt Salz aus.

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Kalorien: 326 | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 48g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 145mg | Natrium: 264mg | Kalium: 895mg | Faser: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 75IE | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 25mg | Eisen: 1mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Huhn, Vorspeise, Hauptgericht
Küche Amerikanisch, griechisch
Nahaufnahme von Chicken Souvlaki auf einem Teller mit Schrift
Nahaufnahme von Chicken Souvlaki mit einem Titel
gekochtes Hühnchen-Souvlaki auf einem Teller mit einem Titel
Hähnchen-Souvlaki auf dem Grill und mit Schrift überzogen

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