Caprese-Nudelsalat – Verbringen Sie mit ein paar Cent

Caprese Nudelsalat ist ein heller, würziger Sommersalat, der sich perfekt für ein Picknick oder ein Picknick eignet.

Frische saftige Tomaten, Mozzarella-Käse und zarte Nudeln werden in einem einfachen Dressing geworfen und mit frischem Basilikum garniert.

Dieser Caprese-Nudelsalat ist eine großartige fleischlose Mahlzeit oder garniert ihn mit gegrillter Hähnchenbrust oder Garnelen.

Nahaufnahme von Caprese-Nudelsalat in einer Schüssel

Ein sommerlicher Lieblingssalat

  • Dieser Nudelsalat hat alle Aromen unseres Favoriten Capresesalat wurde zu einer Mahlzeit.
  • Es ist leicht und frisch während Sie immer noch eine herzhafte Mahlzeit oder Beilage zubereiten.
  • Dieses Gericht wird am besten im Voraus zubereitet, um es perfekt zu machen.

Zutaten für Caprese-Nudelsalat

  • Tomaten – Kirschtomaten oder Traubentomaten sind aromatisch und halten sich gut, aber alle reifen frischen Tomaten werden in diesem Rezept großartig sein. Sonnengetrocknete Tomaten (am besten in Öl verpackt) fügen ein bisschen Schärfe und viel Geschmack hinzu.
  • Mozzarella – Bocconcini, frischer Mozzarella-Käse oder Mozzarella-Bällchen sind eine großartige Ergänzung zu diesem Caprese-Nudelsalat-Rezept. Es ist ein weicher und milder Käse (und in fast jedem Geschäft erhältlich).

    Wir schneiden sie in zwei Hälften, aber Sie können die kleineren Mozzarella-Perlen finden, es ist kein Schneiden erforderlich. Wenn Sie keine Bocconcini haben, schneiden Sie Ihren Lieblingsmozzarella in Würfel.

  • Basilikum – Frischer Basilikum verleiht diesem Nudelsalat wirklich den besten Geschmack.
  • Pasta – Jede mittlere oder kurze Nudelform funktioniert, wählen Sie eine mit Spalten, Kurven oder Röhren, damit das Dressing darin Platz findet! Probieren Sie Penne, Rotini-Nudeln oder sogar Ellbogen-Makkaroni.
Zutaten in einer Schüssel für den Caprese-Nudelsalat

Die perfekte Ergänzung!

Frischer Basilikum macht den Salat!

Anstatt ein kleines Bündel oder Päckchen Basilikum im Supermarkt zu kaufen, prüfen Sie, ob sie sich verkaufen basilikum pflanzen. Die kosten zwar etwas mehr, halten aber lange!

Frischer Basilikum ist die perfekte Ergänzung zu Pasta, Salaten und natürlich Bruschetta!

Wie man Caprese-Nudelsalat macht

Dieses Rezept ist einfach Caprese!

  1. Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Gut abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen (um das Kochen zu stoppen).
  2. Die Zutaten für das Dressing verquirlen und die Tomaten zum Dressing geben. Für maximalen Geschmack etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen!
  3. Die Nudeln mit den restlichen Zutaten vermengen und mit dem Dressing vermengen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens zwei Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum und gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.

Frische Basilikumblätter werden am besten kurz vor dem Servieren hinzugefügt!

Caprese-Salatdressing

Eine einfache Kombination aus Olivenöl extra vergine und Rotweinessig ist die Basis des Dressings.

Dressing-Optionen:

  • Verwenden Sie das einfache Dressing in der Rezept unten aber fügen Sie ein wenig Öl von ölgefüllten sonnengetrockneten Tomaten hinzu, um den Geschmack zu verstärken!
  • Verwenden Sie Balsamico-Vinaigrette oder etwas hausgemachtes italienisches Dressing anstelle des Rotwein-Dressings im Rezept.
  • Beim Hinzufügen Balsamico Essig Verwenden Sie nur einen Spritzer, es ist stärker als Rotweinessig und kann überwältigen.
  • Versuchen Sie, einen Spritzer hinzuzufügen Zitronensaft oder ein Löffel davon Basilikumpesto.
  • Nach Belieben vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur beträufeln.
Schüssel Caprese-Nudelsalat

Vorsprung & Lagerung

Caprese-Nudelsalat kann im Voraus zubereitet werden, wird aber am besten innerhalb eines Tages serviert, damit die geschnittenen Tomaten frisch sind. Gut umrühren und bei Bedarf mehr Dressing hinzufügen.

Reste sind im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.

Übergeben Sie den Nudelsalat!

Nahaufnahme der Schüssel mit Caprese-Nudelsalat

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Caprese Nudelsalat

Caprese Nudelsalat ist ein heller, würziger Sommersalat gefüllt mit saftigen Tomaten, frischem Mozzarella und Basilikum.

Vorbereitungszeit 20 Protokoll

Kochzeit 10 Protokoll

Zeit zum Marinieren 2 Std. 30 Protokoll

Gesamtzeit 30 Protokoll

  • Dressing-Zutaten in eine kleine Schüssel geben und verquirlen. Tomaten in die Dressingmischung geben und mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.

  • Nudeln, Mozzarella, rote Zwiebel und sonnengetrocknete Tomaten in einer großen Schüssel mischen. Mit der Tomaten-Dressing-Mischung mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühl stellen.

  • Frisches Basilikum hacken. Salat mit Balsamico-Glasur beträufeln und kurz vor dem Servieren Basilikum darüber streuen.

  • Fügen Sie ein wenig Öl von ölgefüllten sonnengetrockneten Tomaten hinzu, um den Geschmack zu verstärken!
  • Verwenden Sie Balsamico-Vinaigrette oder etwas hausgemachtes italienisches Dressing anstelle des Rotwein-Dressings im Rezept.
  • Beim Hinzufügen Balsamico Essig Verwenden Sie nur einen Spritzer, es ist stärker als Rotweinessig und kann überwältigen.
  • Versuchen Sie, einen Löffel davon hinzuzufügen Basilikumpesto.
  • Nach Belieben vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur beträufeln.

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Kalorien: 386 | Kohlenhydrate: 49g | Protein: fünfzehng | Fett: fünfzehng | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 4mg | Natrium: 172mg | Kalium: 365mg | Faser: 3g | Zucker: 5g | Vitamin A: 480IE | Vitamin C: 7.2mg | Kalzium: 226mg | Eisen: 1.3mg

Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.

Kurs Pasta, Salat, Beilage
Küche Amerikanisch, italienisch
Nahaufnahme von Caprese Nudelsalat mit einem Titel
Nahaufnahme von Caprese Nudelsalat in einer Schüssel mit dem Schreiben
Nahaufnahme von Caprese Nudelsalat in einer Schüssel mit einem Titel
Caprese-Nudelsalat in einer Schüssel und mit Schrift überzogen

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