Ahorneis – Barfuß in der Küche

Dieses reichhaltige und cremige hausgemachte Ahorn-Eiscreme-Rezept benötigt nur vier Zutaten! Reiner Ahornsirup verleiht dieser Eiscreme einen weichen, natürlichen Geschmack mit einem Hauch von Karamell und Vanille.

Ahorn-Nuss-Eis

Ahorn-Eis

Dies ist eines der einfachsten Eiscremes, die Sie mit nur vier Zutaten zubereiten können: Sahne, Milch, Ahornsirup und eine Prise Salz.

Ahorn ist ein so reichhaltiger natürlicher Süßstoff für Desserts. Es hat eine Geschmackstiefe, die über normalen Zucker hinausgeht. Ich experimentiere gerne damit und Honig, wenn ich kann, um Dinge zu ändern.

Sirupe mit Ahorngeschmack oder Pfannkuchensirupe sind für dieses Rezept ein No-Go. Nicht nur der Geschmack ist nicht ganz derselbe, sie enthalten oft Alkohol, der den Gefrierprozess von hausgemachtem Eis beeinflusst. Es kann länger dauern oder gar nicht eingerichtet werden.

Selbstgemachtes Eis geht am einfachsten mit einer Eismaschine. Es gibt so viele Optionen und Preispunkte auf dem Markt. Sie sind nicht auf die Handkurbel White Mountain beschränkt, die unsere Großeltern hatten.

Sie sind sich nicht sicher, welche Sie bekommen sollen? Keine Sorge, ich habe für Sie recherchiert und getestet. Klicken Sie hier für meine vollständigen Rezensionen. Nachdem ich fast 100 Rezepte für hausgemachtes Eis erstellt habe, weiß ich ein oder zwei Dinge.

Obwohl ich ein großer Fan meiner Eismaschine bin, ist hier ein kleines Geheimnis. Sie können hausgemachtes Eis ohne Maschine herstellen. Die vollständige Wegbeschreibung finden Sie hier!

Ahorn-Nuss-Eis

Ahorn-Nuss-Eis

Während die Nüsse in diesem Rezept optional sind, verleihen sie diesem Eis etwas ganz Besonderes. Sie sollten dem Rezept unbedingt kandierte Walnüsse hinzufügen, nicht einfach geröstete oder rohe Walnüsse.

Ja, die kandierten Walnüsse sind süßer, aber sie werden durch die natürliche Bitterkeit der Walnüsse ausgeglichen. Und am wichtigsten ist, dass die kandierten Walnüsse im fertigen gefrorenen Eis weicher und zäher sind.

Ahorneis mit Walnüssen

Rezept für Ahorneis

  1. Sahne, Milch, Sirup und Salz in eine Schüssel geben und verquirlen. In die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben rühren.
  2. Das fertige Eis in einen luftdichten Behälter umfüllen und die Walnüsse vorsichtig unterrühren, falls gewünscht. Bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen.
Ahorn-Walnuss-Eis

Rezepte für hausgemachtes Eis

Es ist keine Überraschung, dass die Amerikaner Schokolade als ihren Eiscremegeschmack Nummer eins einstufen. In meinem Chocolate Orange Ice Cream trifft reichhaltige, dunkle, ultraglatte und cremige Schokolade auf einen Hauch von Orange in süßem Eis.

Rum-Rosinen-Eiscreme ist voll von in Rum getränkten Rosinen, die in Pudding-Vanille-Eiscreme mit einem Hauch von Rum gemischt werden. Dieses Rezept ist ein bisschen Old School und eine ganze Menge cremig lecker.

Fresh Mint Ice Cream ist wie kein anderes Minzeis, das Sie in der Vergangenheit probiert haben. Dieses Mint Chocolate Chunk Ice Cream hat einen weicheren, frischeren Minzgeschmack, der Sie umhauen könnte. Es erinnert mich an eine herausgeputzte Version der Andenminze, die mit dem Scheck in einem Restaurant geliefert wird.

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Dies sind meine bevorzugten preiswerten Behälter zum Aufbewahren von Eiscreme. Sie sind perfekt zum Verschenken (wer liebt nicht hausgemachtes Eis?), zum Aufbewahren, Wiederverwenden usw. Ich schreibe die Aromen mit einem Filzstift auf die Deckel und es wird mit Spülmittel abgewaschen.

Ich habe mehr Eiskugeln, als ich zu diesem Zeitpunkt im Auge behalten kann, und ich spiele definitiv Favoriten. Dieser Eisportionierer macht die beste Arbeit, die es je gab, festes Eis zu durchschneiden und liefert immer noch eine schöne Kugel. Es bekommt Bonuspunkte dafür, dass es einer der billigsten Schaufeln ist, die ich besitze.

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Portionen: 6 Portionen (etwa 1,5 Liter)

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  • Sahne, Milch, Sirup und Salz in eine Schüssel geben und verquirlen. In die Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben rühren.

  • Das fertige Eis in einen luftdichten Behälter umfüllen und die Walnüsse vorsichtig unterrühren, falls gewünscht. Bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen. Auf Wunsch mit zusätzlichen Walnüssen und einem Spritzer Ahornsirup servieren.

Kalorien: 375kcal · Kohlenhydrate: 31g · Protein: 4g · Fett: 27g · Gesättigte Fettsäuren: 17g · Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g · Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g · Cholesterin: 85mg · Natrium: 139mg · Kalium: 233mg · Zucker: 29g · Vitamin A: 1103IE · Vitamin C: 1mg · Kalzium: 152mg · Eisen: 1mg

Ahorn-Nuss-Eis

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